NẤU CHÈ HOA QUẢ NGON MÁT CHO NGÀY HÈ RỰC LỬA

Những ngày hè nóng bức thế này thì món chè hoa quả ngon mát sẽ là món ăn khoái khẩu cho các bé, các chị em và cả gia đình. Chỉ một chút kết hợp đã làm được một món ăn vừa ngon vừa giải nhiệt mùa hè hiệu quả nhé.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Dưa hấu, dâu tây, bơ, xoài, thanh long... hoặc các loại quả theo ý thích hoặc theo mùa.
- Bột năng
- Nước cốt dừa. Thêm 1 ít vani vào nước cốt dừa để tạo hương thơm hấp dẫn.
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt (có thể dùng đường cát trắng thay thế).

Nguyên liệu chè hoa quả thơm mát

PHẦN 2: NẤU CHÈ HOA QUẢ NGON MÁT

Bước 1:
Đun sôi một nồi nước nhỏ, khoảng 1 lít nước với đường phèn hoặc đường thốt nốt, tuỳ độ thích ngọt của mỗi người mà gia giảm, thêm vào 2 thìa canh nước cốt dừa, khuấy đều, đun sôi và để nguội.

Bước 2:
Các loại hoa quả đem gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, để riêng từng loại và cất vào ngăn mát tủ lạnh.



Bước 3:
Tiến hành làm trân châu. Đây là một bước cực kỳ quan trọng của món chè hoa quả ngon mát này.

Tùy vào lượng người ăn mà làm nhiều hay ít, cho 100gr bột năng ra bát to và thêm 1 thìa canh nước cốt dừa, đun sôi nước thật nóng già rồi đổ từ từ vào bột năng, thấy vừa đủ thì dừng lại.

Dùng thìa khuấy đều cho bột bớt nóng rồi đeo bao tay vào nhào bột, nếu bột nhão thì thêm bột khô vào nhào đến khi thành khối dẻo mịn là được.

Nhanh chóng vo tròn thành những viên bi nhỏ, thao tác này phải nhanh tay vì bột nhồi xong rất nhanh khô.



Tiếp tục đun sôi một nồi nước, thả những viên trân châu vào luộc, đến khi nổi lên thì tắt bếp, đậy vung một lúc rồi hãy vớt ra bát nước lạnh.

Đợi nguội vớt ra bát thêm vài thìa đường đảo đều (cách làm mọi người có thể tham khảo bài làm trân châu trước đây của mình, khó ở cách nhồi bột nhưng vài lần sẽ quen hơn).

Bước 4:
Khi ăn múc các loại hoa quả mix với nhau, thêm đá, chan nước đường và thả vài viên trân châu vào thưởng thức.



Làm lạnh hoa quả vài giờ trước khi ăn sẽ được món chè hoa quả ngon hơn.

Vianco
chúc các chị em thành công với công thức nấu món chè hoa quả ngon mát ngũ sắc đẹp mắt này nhé!

XEM THÊM: Cách làm món salad trái cây ngon miệng độc đáo
Nguồn: eva.vn


Đặt câu hỏi

Nếu có thắc mắc về công thức nấu các món ăn sử dụng gia vị Vianco Bạn hãy để lại lời nhắn bên dưới. Các câu hỏi sẽ được trả lời vào thời gian sớm nhất trên website