Cơm Chiên Ngũ Sắc


Thỉnh thỏang đổi món ăn cơm chiên cũng thú vị lắm, Nhất là các bé thích mê ăn lần mấy chén.

Gia vị Vianco:

BỘT NGHỆ, BỘT TỎI

Nguyên liệu

Cơm trắng 3 chén

1/2 củ cà rốt, 10 cọng đậu que

1/2 cái củ hành tây

10 trái bắp non

Thịt nạc heo xắt hạt lựu xào cho khô

Lạp xưởng xắt hạt lựu

Dầu ăn, dầu hào

Tôm khô ngâm mềm

Tỏi băm , 1 ít hành lá

1 2 quả trứng đánh tan lòng đỏ vào lòng trắng

1 muỗng càfê bột tỏi Vianco

1/2 muỗng càfê bột nghệ Vianco

(nếu bạn muốn cơm có màu vàng bắt mắt)

Com Chien ngu sac

 

BỘT NGHỆ

BỘT NGHỆ

 

BỘT TỎI

BỘT TỎI

Các bước thực hiện

1. Cơm xới đều lên để ra rổ cho ngụi hẳn. Củ cải đỏ, đậu que, bắp non, hành trắng xắt khối vuông, Hành lá xắt nhuyễn.

Com Chien ngu sac

2. Phi tỏi cho thơm, cho cơm vào xào đều với lạp xưởng, tôm khô. Nêm muối, đường, bột ngọt, bột tỏi, bột nghệ vào cơm, xào đến khi cơm nổ nghe lóc bóc là được.

Com Chien ngu sac

3. Một chảo khác phi tỏi vàng cho cà rốt vào xào trước, sau đó cho đậu que, tiếp theo là cho bắp non vào, nêm ít  muối, đường, ít dầu hào. Xào đến khi rau củ vừa chín và ráo nước. Cho trứng vào cơm xốc đều. Sau khi trứng ráo và áo đều cơm thì cho rau củ đã xào vào trộn đều nêm nếm lại. Cuối cùng cho hành tây vào xốc đều khoảng 1 phút, rắc hành lá vào xào đều lên.

Com Chien ngu sac

Bày ra dĩa ăn nóng kèm với nước tương + tương ớt.

Tuyet Tran ( Thành viên fanpage Vianco-VietAn)


Món Ăn Liên Quan