Cốt Lết Chiên Ngũ Vị Hương


Gia vị Vianco:

BỘT TỎI, BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

- 2 miếng cốt lết dày 5cm

- 3 tép tỏi (hoặc 1 muỗng cà phê bột tỏi Vianco)

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương Vianco ( thích nhiều gia vị thì bạn cho 2 muỗng nha)
- Gia vị: muối, đường, bột tiêu Vianco, nước tương, dầu ăn.

 

Các bước thực hiện

 

- Cốt-lết rửa sạch, dùng búa dần thịt ở 2 mặt cho mềm dễ thấm gia vị ( nếu không có búa dần thịt bạn sử dụng dùng phần sống dao hay đầu cán dao để dần miếng thịt cho mềm)
- Pha nước ướp thịt: hòa tan nước cốt tỏi hoặc 1muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng càphê đường, 1/2 muỗng càphê muối, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng càphê tiêu ( chấm thử xem đã vừa với khẩu vị của bạn chưa rồi gia giảm lượng đường). Rưới đều vào thịt, ướp khoảng 30 phút.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào chiên vừa vàng hai mặt. Đổ nước gia vị vào, rim trên lửa nhỏ. Khi nước gia vị cạn, miếng thịt ráo, tắt bếp.
Ăn chung với cơm hoặc ăn không với cà chua, xà lách đều ngon, nếu bạn thích kẹp ăn chung với bánh mì cũng tuyệt cú mèo. 
Tip: Thời gian ướp thịt càng lâu thì miếng cốt lết sẽ thấm gia vị đều hơn và sẽ ngon hơn hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, sáng dậy sớm chiên xong mút cơm bỏ hộp mang theo ăn trưa hoặc ăn sáng. Quá đơn giản mà lại tiết kiệm thời gian.
Chúc các bạn thành công.

1. Cốt-lết rửa sạch, dùng búa dần thịt ở 2 mặt cho mềm dễ thấm gia vị ( nếu không có búa dần thịt bạn sử dụng dùng phần sống dao hay đầu cán dao để dần miếng thịt cho mềm)

cot let chien ngu vi huong

2. Pha nước ướp thịt: hòa tan nước cốt tỏi hoặc 1muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng càphê đường, 1/2 muỗng càphê muối, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng càphê tiêu ( chấm thử xem đã vừa với khẩu vị của bạn chưa rồi gia giảm lượng đường). Rưới đều vào thịt, ướp khoảng 30 phút.

cot let chien ngu vi huong

3.  Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào chiên vừa vàng hai mặt. Đổ nước gia vị vào, rim trên lửa nhỏ. Khi nước gia vị cạn, miếng thịt ráo, tắt bếp.Ăn chung với cơm hoặc ăn không với cà chua, xà lách đều ngon, nếu bạn thích kẹp ăn chung với bánh mì cũng tuyệt cú mèo. 

cot let chien ngu vi huong

cot let chien ngu vi huong

 

Tip: Thời gian ướp thịt càng lâu thì miếng cốt lết sẽ thấm gia vị đều hơn và sẽ ngon hơn hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, sáng dậy sớm chiên xong mút cơm bỏ hộp mang theo ăn trưa hoặc ăn sáng. Quá đơn giản mà lại tiết kiệm thời gian.

Chúc các bạn thành công.

Cảm ơn bạn LaDiep đã chia sẻ bài viết này (Thành viên Fanpage Vianco)

 

 


Món Ăn Liên Quan