Gà kho gừng nghệ ngày mưa


Sài Gòn những ngày chuyển mưa tiết trời thay đổi thất thường, khiến cơ thể rất dễ yếu đi và nhiễm lạnh, đặc biệt là các em bé nhỏ. Vì vậy các Mẹ thường thay đổi món ăn trong thực đơn để cả nhà ăn ngon miệng hơn và phòng tránh những bệnh cảm cúm thông thường do thời tiết. Món gà kho gừng và nghệ, với những nguyên liệu thiên nhiên có tác dụng làm ấm cơ thể, rất phù hợp trong những ngày như thế này.

Gia vị Vianco:

BỘT NGHỆ

Nguyên liệu

- 300gr thịt gà
- 1 củ gừng
- 1 muỗng bột nghệ Vianco
- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi bằm, ớt, tiêu.
BỘT NGHỆ

BỘT NGHỆ

 

Các bước thực hiện

- Thịt gà rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái sợi.

vianco_cachnaumongakhogungnghe1

vianco_cachnaumongakhogungnghe2


- Phi thơm tỏi rồi cho gừng vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà vào đảo đến khi thịt gà hơi săn lại.


- Nêm gia vị nước mắm, đường, hạt nêm rồi đảo đều. Cho vào ít nước lọc kho sôi rồi cho bột ghệ Vianco vào. Sau đó cho thịt gà vào nồi đất, tiếp tục kho nhỏ lửa đến khi thịt gà chín mềm, thấm gia vị là được.

vianco_gakhogungnghe3


- Thịt gà chín, cho vào ít tiêu, ớt trái rồi tắt bếp. Gà kho gừng dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn kèm với xôi cũng rất ngon miệng.

vianco_cachnaumongakhogungnghe4
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn đơn giản mà bổ dưỡng này!


Nguồn sưu tầm Internet!


Món Ăn Liên Quan