Gà Nấu Nui Rau Củ


Cuối tuần ở nhà tranh thủ nấu món Gà nấu nui rau củ cho cả nhà thưởng thức, vừa đơn giản lại ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.Với khí trời giao mùa thì nước súp gà kèm theo rau củ sẽ giúp cho cơ thể tăng sức đề kháng ngừa cảm cúm. Các bé và người lớn đều thích.

Gia vị Vianco:

BỘT GỪNG

Nguyên liệu

- Gà nửa con khoảng 700g

- Bông cải xanh ( súp lơ xanh) 200g khỏang 1 bông nhỏ            

- 1 củ cà rốt khỏang 200g

- Nấm rơm 200g

- Nui trứng dài 400g

- Nui nơ 200g

-1 củ gừng

- Bột gừng Việt Ấn, - Bột tiêu Việt Ấn

- Hành ngò vài nhánh

- Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột nêm.        

Các bước thực hiện

- Gà rửa sạch chặt nhỏ vừa ăn

- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi tỉa hoa theo ý thích, súp lơ rửa sạch cắt nhỏ

- Nấm rơm cắt rể nắm cho vào nước muối ngâm 5 phút rồi sửa sạch để ráo, cắt đôi.

- Gừng rửa sạch đập dập cho vào chén nhỏ đổ ít nước mắm.

ga nau nui rau cu

ga nau nui rau cu

- Đun nước luộc nui: nước sôi cho nui vào luộc khoảng 5-10 phút cho nui chín (luộc riêng từng loại nui),nui chín bắc xuống trút ra rổ rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo sau đó cho ít dầu ăn vào trộn đều cho nui không bị dính. 

ga nau nui rau cu

- Bắc nồi lên bếp phi hành cho thơm sau đó cho gà vào xào đều, cho 2 muỗng cà phê hạt nêm ,1 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng đường, sau đó xào thịt cho săn lại rồi đổ nước khỏang 2,5 lít nước vào.

ga nau nui rau cu

Nấu cho thịt gà nhừ rồi cho cà rốt vào trước nấu khoảng 5 phút, rồi nêm nếm tùy khẩu vị, sau đó cho nấm 5 phút và súp lơ nấu khoảng 2 phút.

ga nau nui rau cu

Nui cho vào tô, rồi múc nước gà rau củ vào, có thể rắc thêm tiêu, hành ngò tùy khẩu vị (nui nơ dành cho các bé, nui dài cho người lớn).

Ga nau nui rau cu

Ga nau nui rau cu Ga nau nui rau cu

Thịt gà chấm kèm nước mắm gừng.

Chúc cả nhà ăn ngon miệng. 

Nhu Thuy (Thành viên fanpage Vianco-VietAn)


Món Ăn Liên Quan