Đậu hủ tiềm ngũ quả chay


Thêm lựa chọn cho những ngày bạn muốn ăn chay thanh đạm, món đậu hủ tiềm ngũ quả với các thành phần đơn giản là hạt, rau, rủ nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng, vừa giúp bạn thay đổi khẩu vị vừa giúp thanh lọc cơ thể với các thực phẩm từ thiên nhiên. Hãy thử làm để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

2 trái                  dừa tươi

50gr                   nấm đông cô

5 miếng              đậu hủ trắng

200 gr                củ năng

200 gr                táo đỏ

100 gr                hạt sen

200 gr                bắp trái non

200 gr                bạch quả

1 cái                   củ sen

10 gr                  Ngũ vị hương Vianco

Dầu hào chay, mật ong và gia vị

Ăn kèm mì & cải bẹ xanh

Các bước thực hiện

Sơ chế:
-
Nấm đông cô rửa cho sạch bụi và ngâm nở.

vianco_mondauhutiemnguqua1

- Táo đỏ rửa sạch bụi.
- Bạch quả đập vỏ cứng và gỡ lớp vỏ lụa.

vianco_mondauhutiemnguqua2

- Bắp non rửa sạch.
- Củ năng gọt vỏ cắt làm đôi hoặc làm ba.
- Củ sen gọt vỏ cắt lát vừa ăn.
- Đậu hủ cắt miếng vừa ăn.

vianco_mondauhutiemnguqua3

- Hạt sen tươi rửa sạch bụi.


Các bước thực hiện:

-
Cho nước dừa tươi & nước ngâm nấm đông cô lượt sạch cho vào nấu sôi. Sau đó cho tất cả củ năng, củ sen, táo, bắp non, bạch quả, hạt sen & nấm đông cô vào nồi nấu.

- Pha 1 muỗng cà phê đầy ngũ vị hương Vianco (cho vừa đủ, cho nhiều sẽ bị đắng) + hạt nêm + nước tương + 2 muỗng dầu hào + đường + 1 muỗng mật ong. Tất cả quậy tan cho vào nồi.

vianco_mondauhutiemnguqua4
- Đậu hủ chiên sơ.

vianco_mondauhutiemnguqua5
- Vớt đậu hủ cho vào nồi nước dùng.
- Nước sôi lại nêm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Món này ăn với mì. Và kèm cải bẹ xanh.

vianco_dauhutiemnguqua6
Múc ra thố hay nồi nhỏ trên bếp ăn cùng các thành viên trong gia đình các bạn nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng với món ăn này.

Nguồn sưu tầm Internet!