Nấm Kho Hương Quế


Chef Thanh Quang Tran gửi tặng nhà VIANCO mình món Nấm Kho Hương Quế nồng nàn! Món này dùng chay mặn đều được ạ! Chúc cả nhà tháng mới thành công mới!!!

Gia vị Vianco:

BỘT QUẾ, TƯƠNG ỚT , Quế Cây

Nguyên liệu

300g nấm rơm
5g hành lá
3g hành tím băm nhuyễn
3 thìa hạt nêm
20g đường
50ml nước tương
20ml dầu ăn
50ml Tương Ớt VIỆT ẤN
1 cây Quế VIỆT ẤN
1/2 thìa Bột Tiêu VIỆT ẤN

nam kho huong que

BỘT QUẾ

BỘT QUẾ

TƯƠNG ỚT

TƯƠNG ỚT

Quế Cây

Quế Cây

Các bước thực hiện

- Làm sạch nấm, hành lá. Quế cây để nguyên khúc.

nam kho huong que

- Cho dầu ăn và đường vào tạo caramen, phi thơm hành tím. Cho nấm rơm vào tảo đều và cho quế cây VIỆT ẤN vào nồi kho.

nam kho huong que

- Chế thêm một chút dầu ăn vào và nêm nếm gia vị, kho tiếp cho đến khi sốt sệt lại.

nam kho huong que

- Cho bột tiêu VIỆT ẤN và hành lá, ngò rí lên mặt. Thơm ngon hơn khi kho tộ.

nam kho huong que

Vậy là xong rồi đó ... mum mum thôi..

nam huong kho que

Chef Thanh Quang Tran