Kem Đậu Đỏ


Thời tiết nóng như thế này mà được chấm mút những que Kem Đậu Đỏ thơm ngon ngọt ngào thì thật là tuyệt vời phải không cả nhà?!
Mời cả nhà cùng trổ tài mở Cà-Rem Café tại nhà với công thức của chị Lam Anh Dao nhé! Cảm ơn chị Lam Anh Dao đã chia sẽ

Gia vị Vianco:

BỘT THƠM VANI

Nguyên liệu

* Cho hương vị đậu:
1 chén đậu đỏ
4 chén nước
100g đường
¼ muỗng cà phê muối

* Cho kem:
250ml sữa tươi không đường
200ml kem tươi (whipping cream)
50g đường , 1 lòng đỏ trứng gà
1 ống Bột Thơm Vani Hiệu Con Bướm VIANCO

kem đậu đỏ

BỘT THƠM VANI

BỘT THƠM VANI

Các bước thực hiện

1. Đậu đỏ vo sạch, ngâm qua đêm, Sau đó xả nước và luộc chín với 4 chén nước và muối. Khi đậu đỏ chín nhừ, nước bắt đầu cạn thì cho đường vào nấu thêm 10 phút nữa là tắt bếp. Đổ ra tô để nguội.

kem đậu đỏ

2. Cho trứng + đường vào tô đánh tan đường (không cần đánh bông trứng). Sau đó cho kem tươi, sữa tươi, và Bột Thơm Vani Hiệu Con Bướm VIANCO vào khuấy đều. Cuối cùng cho tô đậu đỏ vào hòa chung.

kem đậu đỏ

3. Cho hỗn hợp kem đậu đỏ vào hộp hay hộp kem cây, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ cho kem đông.
* Lưu ý: nếu dùng hộp to thì cứ qua 2 giờ lấy ra trộn 1 lần cho kem mịn nhé!



kem đậu đỏ

Chúc cả nhà có món kem ngon!

Lam Anh Dao ( Thành viên fanpage Vianco-VietAn)


Món Ăn Liên Quan