Bò nướng lá tía tô ướp Ngũ Vị Hương


Những ngày cuối năm thời tiết se se lạnh, lựa chọn tuyệt vời nhất luôn là những món nướng vừa thơm lừng, vừa bỗ dưỡng mà còn mang đến sự ấm cúng, sum vầy cho cả nhà khi cùng nhau quay quần bên lò bếp lửa. Hãy thử làm món này những ngày cuối năm để đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà bạn nhé!

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG, TIÊU ĐEN - TIÊU TRẮNG

Nguyên liệu

300g                   Thịt bò xay

4 nhánh               Lá tía tô

1/2 củ                 Hành tây

1/2 thìa               Sả bằm

1/2 thìa               Tỏi bằm

5 nhánh               Hành lá

3 thìa                   Đậu phộng

8 cái                    Que xiên

1,5 thìa                Hạt nêm

1/2 thìa                Đường

1/2 thìa                Bột tiêu Vianco

1/4 thìa                Ngũ vị hương Vianco

3 thìa                   Dầu ăn

Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm - chấm kèm

Rau sống, bánh tráng - ăn kèm
TIÊU ĐEN - TIÊU TRẮNG

TIÊU ĐEN - TIÊU TRẮNG

Hết hàng

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, bột tiêu Vianco, ngũ vị hương Vianco và 1 thìa súp dầu ăn.

Bước 2: Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.

Bước 3: Nướng chín bò cuộn trên lửa than.

Bước 4: Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành

Bước 5: Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.

Bước 6: Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.

Mách nhỏ:

- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.

- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.

- Món ăn nên ăn nóng sẽ ngon hơn

Món ngon thành phẩm: món ăn có mùi thơm của lá tía tô, vị thơm ngon béo ngậy của thịt bò, vị thanh, nhẹ, màu sắc đẹp mắt.

vianco_bonuonglalot

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn cuối năm thật ấm cúng, sum vầy!

Nguồn sưu tầm Internet.