Đùi gà rim ngũ vị hương


Đùi gà món ăn mà hầu hết các em nhỏ đều rất thích. Nhưng ăn hoài món gà rán với nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho các bé. Vậy sao không thử thay đổi một chút hương vị mà vẫn giữ nguyên nguyên liệu là đùi gà, với một chút gi vị ngũ vị hương thơm nứt, mật ong béo ngậy… chắc chắn các bé sẽ vô cùng hứng thú. Cuối tuần này hãy trổ tài cho các bé thưởng thức các Mẹ nhé!

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

1kg                     Đùi gà (tùy ý theo số lượng của gia đình bạn)

1 muỗng              Ngũ vị hương Vianco

2 muỗng              Dầu hào

2 muỗng              Mật ong

1 muỗng              Muối

2 muỗng              Tiêu

1 muỗng              Nước mắm

Tỏi, băm nhỏ

 Hành khô, băm nhỏ

 Dầu ăn (có thể dùng bơ nếu có bơ ngon)

Các bước thực hiện

Bước 1: Gà rửa sạch, khứa vài đường trên thớ thịt, cho vào thố.

vianco_monduigarimnguvihuong1


Bước 2
: Cho hành khô, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu, 1,5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương Vianco, 1 muỗng cà phê mắm vào thố gà, trộn đều. Cứ mỗi nửa tiếng trộn một lần, ướp tầm một tiếng rưỡi là nấu được.

vianco_monduigarimnguvihuong2


Bước 3
: Cho dầu ăn lên chảo, bật lửa lớn, cho gà vào rán vàng 2 mặt thì vớt ra. Vì dầu nóng và rán với lửa lớn nên khoảng 5 - 10 phút là xong.

vianco_monduigarimnguvihuong3


Bước 4
: Lấy 1 cái nồi đất, cho xíu dầu vào, cho tỏi băm vào phi thơm, cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê mật ong vào khuấy đều, cho ít nước lọc vào. Nước sốt sôi thì cho gà đã chiên vào, nước xâm xấp gà là được. Đậy kín nắp, nấu với lửa nhỏ. Nấu chừng nửa tiếng là gà chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

vianco_momduigarimnguvihuong4


Vị gà mằn mặn, ngọt ngọt và thơm ngũ vị hương. Ăn với cơm nóng và rau luộc hoặc dưa leo tùy ý.


Chúc bạn thành công với món ăn này.


Nguồn sưu tầm Internet!