File Cá Basa Chiên Giòn


FILE CÁ BASA CHIÊN GIÒN NGŨ VỊ HƯƠNG một món ăn DỄ LÀM NHẤT QUẢ ĐẤT NÀY mà hiệu quả mang lại thì rất cao. Còn chừng chờ gì nữa chúng ta đi chợ mua nguyên liệu về nấu thôi cùng với bạn LaDiep chia sẻ món ăn này.

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG, BỘT CÀRY, TƯƠNG ỚT , TƯƠNG CÀ, BỘT ỚT TO

Nguyên liệu

 

- 2 miếng file cá basa ( 1 miếng = ½ mặt cá)
- 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương Vianco
- 1 muỗng cafe bột càry Vianco
- ½ muỗng cafe bột tỏi hoặc nước tỏi tươi ( không nên xài tỏi băm vì khi chiên tỏi rất dễ khét)
- ½ muỗng café muối
- Bột tiêu Vianco
- 5 muỗng canh Bột chiên giòn ( thích nhiều bột hơn thì bạn bỏ thêm hé)
- Dầu ăn
- Các loại rau ăn kèm như xà lách son, dưa leo, đồ chua tùy theo sở thích của bạn
- Chấm với tương ớt Vianco hoặc sốt mayonnaise

- 2 miếng file cá basa ( 1 miếng = ½ mặt cá)

- 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương Vianco

- 1 muỗng cafe bột càry Vianco

- ½ muỗng cafe bột tỏi hoặc nước tỏi tươi ( không nên xài tỏi băm vì khi chiên tỏi rất dễ khét)

- ½ muỗng café muối

- Bột tiêu Vianco

- 5 muỗng canh Bột chiên giòn ( thích nhiều bột hơn thì bạn bỏ thêm hé)

- Dầu ăn

- Các loại rau ăn kèm như xà lách son, dưa leo, đồ chua tùy theo sở thích của bạn

 

- Chấm với tương ớt , tương cà Vianco hoặc sốt mayonnaise

BỘT CÀRY

BỘT CÀRY

Chất lượng cao

Thành Phần: Nghệ, hột điều màu, hột ngò, ớt khô, đại hồi, tiểu hồi, thì là ai cập, đinh hương, quế, lá thơm, tỏi khô, thảo quả, tiêu đen, hoa tiêu, ngọc đậu khấu.
Cách dùng: Ướp gói bột Càry, của Vianco với các món thịt gà, vịt, bò, cừu, cá, hải sản, lươn, ếch, trong vòng 15 phút, để nấu  món càry, bún lắc xà, xào lăn hoặc muối sả ớt sẽ có màu sắc vang và mùi thơm của Càry.
Xem thêm Tương Dầu Càry Vianco http://goo.gl/9dnKxQ 
TƯƠNG ỚT

TƯƠNG ỚT

TƯƠNG CÀ

TƯƠNG CÀ

BỘT ỚT  TO

BỘT ỚT TO

Các bước thực hiện

Bước 1: File cá basa rửa sạch để ráo nước, cắt khúc dài

 

Bước 2: Cho hỗn hợp gia vị ngũ vị hương, càry, bột tỏi, muối, bột tiêu trôn đều ướp với cá trong vòng 10 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Bước 3: Lấy cá từ tủ lạnh ra trộn chung với bột chiên.

file ca basa chien gion

 

Bước 4: Bắt chảo bỏ dầu vào đun sôi với lửa vừa cho cá vào chiên vàng đều 2 măt (chiên ngập dầu) vớt ra để trên giấy thấm dầu hoặc rây lượt . Nếu chưa ăn liền bạn chiên vàng vừa để khi nào ăn sẽ chiên lại thì miếng cá sẽ rất giòn và thơm hơn.

 

file ca basa chien gion


- File cá basa chiên giòn ăn chung với cơm hoặc ăn chơi đều ngon cả, Ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise và các lọai rau.

 

***Lưu ý: 
- Do trong bột chiên bán sẵn thường đã nêm gia vị nên bạn không nên nêm quá nhiều muối khi ướp cá. 
- Nếu ăn cay được bạn cho thêm 1 muỗng bột ớt vào khi ướp cá.

Chúc bạn thành công

Cám ơn bạn LaDiep đã chia sẻ món ăn này ( Thành viên Fanpage Vianco)