Mì Ý Sốt Hải Sản Càry


"Mì Ý sốt hải sản" - một món ăn là sự kết hợp giữa nguyên liệu Tây và ta mang đến cho gia đình bạn hương vị mới lạ mà không kém gần gũi với vị càry quen thuộc. Hãy cùng đầu bếp Vianco trổ tài vào những dịp cuối tuần với món ăn đơn giản này bạn nhé.

Gia vị Vianco:

BỘT CÀRY

Nguyên liệu

Nguyên liệu (dành cho 2 người/30 phút):

100gr     Mì Ý

10ml      Dầu oliu

3gr         Ngò tây

150ml     Kem béo             

4 con      Tôm

1 con      Mực ống

3gr         Tỏi băm

3gr         Bột Càry Vianco

BỘT CÀRY

BỘT CÀRY

Chất lượng cao

Thành Phần: Nghệ, hột điều màu, hột ngò, ớt khô, đại hồi, tiểu hồi, thì là ai cập, đinh hương, quế, lá thơm, tỏi khô, thảo quả, tiêu đen, hoa tiêu, ngọc đậu khấu.
Cách dùng: Ướp gói bột Càry, của Vianco với các món thịt gà, vịt, bò, cừu, cá, hải sản, lươn, ếch, trong vòng 15 phút, để nấu  món càry, bún lắc xà, xào lăn hoặc muối sả ớt sẽ có màu sắc vang và mùi thơm của Càry.
Xem thêm Tương Dầu Càry Vianco http://goo.gl/9dnKxQ 

Các bước thực hiện

- Tôm, mực làm sạch, cắt khúc và đem luộc chín với muối, tiêu và gừng.
- Luộc mì Ý với nước nấu sôi khoảng 8-10 phút đến khi mì mềm. Sau đó vớt ra xả nước lạnh, để cho mì ráo nước rồi cho dầu oliu vào trộn đều để mì không bị dính.

vianco_miysothaisancary1


- Đun nóng chảo với dầu ăn, tỏi băm và cho mì vào trộn đều với 1 muỗng bột càry Vianco. Cho hải sản và kem béo vào. Nêm muối, tiêu, ngò tây trộn đều thêm vài phút cho đến khi kem béo hơi đặc sệt lại, nêm nếm vừa miệng là có thể tăt bếp.

vianco_miysothaisancary2

- Cho mì ra dĩa và trang trí với ngò tây, thật đơn giản phải không nào.

vianco_miysothaisancary3

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng.
Đầu bếp Vianco thực hiện!

Món Ăn Liên Quan