Nấu Bún Bò Huế đậm đà tại nhà


Các sản phẩm bột gia vị chế biến sẵn giúp người nội trợ có thể chế biến những món ngon ngay tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng. Với hướng dẫn cách nấu đi kèm cùng gói bột gia vị chế biến sẵn, thời gian nấu các món ăn được rút ngắn rất nhiều. Dưới đây Vianco xin hướng dẫn bạn cách nấu món Bún Bò Huế đậm đà hương vị đất cố đô với các thành phần nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.

Gia vị Vianco:

BỘT BÚN BÒ HUẾ, BỘT ĐIỀU MÀU, BỘT ỚT NHUYỄN

Nguyên liệu

- 300g                   nạm bò

- 1 cái giò              heo (chọn giò trước)

- 1kg                     xương ống

- 3 muỗng              mắm ruốc Huế

- 5 cây                   sả

- 1 nhánh               gừng nhỏ (50g)

- 18gr                    Bột Bún Bò Huế Vianco

- 2 muỗng              Ớt bột Vianco

- 2 muỗng              Bột màu điều Vianco

- Hành tím, tỏi

- Bún, rau sống để ăn kèm với bún bò như rau muống bào, bắp chuối, rau quế, giá…

- Chả Huế (tùy thích)

BỘT BÚN BÒ HUẾ

BỘT BÚN BÒ HUẾ

BỘT ĐIỀU MÀU

BỘT ĐIỀU MÀU

BỘT ỚT NHUYỄN

BỘT ỚT NHUYỄN

Hết hàng

Các bước thực hiện

Bước 1:  

- Cho vào nồi khoảng 2 lít nước cùng với túi vải lọc bột gia vị Bún Bò Huế Vianco, ½ muỗng muối và 5 cây sả đập giập.

vianco_cachnaubunbohue1

- Nước vừa sôi cho nạm bò và xương bò vào nấu, sau đó đợi nước sôi tiếp 10 phút thì cho giò heo vào. Tiếp tục nấu đến khi thịt chín thì vớt ra hết, nêm thêm gia vị và nước mắm cho vừa ăn.

Bước 2:

- Bắt chảo dầu nóng, cho đầu hành đập dập, sả bằm, 2 muỗng ớt bột VIANCO, 2 muỗng bột điều màu VIANCO, 1 trái ớt tươi băm nhỏ vào xào cho vàng.

vianco_cachnaubunbohue2

- Đổ hổn hợp này lên bề mặt của nồi nước dùng. Bạn sẽ có một nồi nước Bún Bò Huế thật là thơm ngon.

Bước 3:

- Trụng bún (cọng lớn hay nhỏ tùy thích, song bún bò Huế nguyên gốc là bún sợi lớn), sắp rau răm, hành ngò cùng ít hành tây lát mỏng lên mặt, xếp thịt bò, giò heo lên trên và cho nước dùng đang sôi vào.

- Bún Bò Huế sẽ nóng hổi và tuyệt ngon khi dùng kèm với các loại rau, chanh, ớt…

vianco_cachnaubunbohue5

vianco_cachnaubunbohue6
Chúc bạn thành công với món Bún Bò Huế đậm đà này!