Thăn heo sốt Ngũ Vị Hương


Em Tí hôm nay muốn ăn Thăn heo sốt Ngũ Vị Hương … món ưa thích của em í đó mà! Tí nói mỗi khi Mẹ cho Tí thưởng thức món này, Tí lại cảm thấy năng lượng mình dồi dào cho một ngày vui học với cô giáo và bạn bè trong trường. Mẹ đang chuẩn bị nhanh với công thức mà đầu bếp Vianco gửi riêng cho Tí đây! Cảm ơn đầu bếp Vianco nhé!

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

Nguyên liệu (4 người/ 30 phút):

300gr              Thăn heo

5gr                  Ngũ vị hương Vianco

50gr                 Hành lá

50gr                 Mù tạc vàng

50ml                Kem béo

3gr                   Hành tím

3gr                   Ngò tây

Muối, tiêu và dầu ăn

Các bước thực hiện

- Bước 1: Thăn heo ướp muối, tiêu, dầu ăn, để thấm gia vị. Đun nóng dầu ăn, cho thăn heo vào chiên vàng, vớt ra, cắt thành 8 lát tròn.

vianco_than_heo_sot_ngu_vi_huong_1

vianco_than_heo_sot_ngu_vi_huong_2


- Bước 2: Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt sợi. Măng tây cắt gốc, xắt khúc, chần sơ. Làm nóng dầu ăn, cho măng tây, ớt chuông vào xào chín, nêm muối, tiêu vừa ăn.


- Bước 3: Chế biến sốt: Hành tím băm nhuyễn. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho vang trắng vào, thêm ít nước, bột Ngũ Vị Hương Vianco, mù tạc vàng, kem béo vào, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.


- Bước 4: Cho măng tây, ớt chuông ra đĩa, đặt thăn heo lên, chế sốt lên, trang trí với rau mầm.

vianco_than_heo_sot_ngu_huong_3


Vậy là đã hoàn thành xong món Tí thích rồi đấy, các bạn tham khảo công thức và thực hiện để gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công.

Đầu bếp Vianco.