Thịt Ba Rọi Nướng Ngũ Vị Hương Sốt Muối Ớt


Món thịt ba rọi nướng mỗi khi cuối tuần của cả nhà sẽ trở nên đặc biệt hơn với công thức mới của đầu bếp Vianco. Một chút ngũ vị hương kết hợp với một số gia vị quen thuộc trong món “Thịt ba rọi nướng ngũ vị hương sốt muối ớt” tạo một chút vị lạ, hấp dẫn cả nhà hơn. Cùng thực hiện với Vianco nhé.

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

Nguyên liệu: (4 người/30 phút)

300 gr       Thịt ba rọi bảng to   

50 gr         Ớt xiêm xanh   

30 gr         Hành, tỏi xay   

30 gr         Gốc ngò   

2 thìa        Mayonnaise   

1 thìa        Sữa đặc   

1 thìa        Màu điều   

2 thìa        Nước mắm   

2 thìa        Nước tương   

2 thìa        Nước chanh hoặc tắc   

1 gói          Ngũ vị hương Vianco 10gr

Muối, muối hạt đủ dùng

Các bước thực hiện

- Bước 1: Thịt heo ba rọi cắt miếng to, cho gia vị, màu điều và 2 muỗng cf Ngũ vị hương Vianco ướp trong vòng 15 phút.

vianco_thit_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_1
vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_2


- Bước 2: Đặt thịt đã được ướp lên khay và nướng vàng đều cả 2 mặt. Sử dụng lò nướng điện hoặc bếp than nướng.

vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_4


- Bước 3: Cách làm sốt muối ớt: cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, nêm lại vừa ăn.

vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_5
vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_6
vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_7


- Bước 4: Xếp lên đĩa sau khi cắt thịt thành những lát mỏng, chế sốt xung quanh.

vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_8
vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_8
vianco_thit_ba_roi_nuong_ngu_vi_huong_sot_muoi_ot_9


Mẹo:  Món ăn giàu đạm. Mua ba rọi thịt heo ngon, tránh heo quá già hoặc quá nhiều mỡ.

Chúc bạn thành công với món ăn này.

Đầu bếp Vianco.