Tôm Càng Sốt Ngũ Vị Hương


Tôm càng món ăn giàu dinh dưỡng và rất được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để làm tăng hương vị của nó. Hôm nay, đầu bếp Vianco sẽ giới thiệu đến các bạn món “Tôm Càng Sốt Ngũ Vị Hương” để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong cách chế biến loại hải sản này.

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

Nguyên liệu (dành cho 4 người/30 phút):

500gr        Tôm càng (khoảng 2 con)

50gr          Ớt chuông Đà Lạt 3 màu

1 củ           Hành tây

5ml            Nước mắm

1 thìa         Súp tỏi băm

1 thìa         Dầu mè

3gr             Hạt nêm

5gr             Ngũ vị hương Vianco

Muối, tiêu

Măng tây, ngò tây trang trí

Các bước thực hiện

vianco_tom_cang_sot_ngu_vi_huong_1


Bước 1:
Tôm càng chẻ lưng, giữ đầu để trang trí, ướp muối, tiêu, để thấm 15 phút.

Bước 2
: Cho tôm vào chảo chiên ngập dầu cho chín hoặc có thể đút lò cho chín vàng.


Bước 3
: Làm sốt ngũ vị hương:

- Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu.

- Làm nong dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho 1 thìa cf bột Ngũ vị hương Vianco vào xào lấy mùi thơm và cho màu, ớt chuông 3 màu, hành tây vào. Sau đó, nêm muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm vừa ăn, thêm dầu mè, đảo đều cho tất cả thấm gia vị rồi tắt bếp.


Bước 4
: Cho tôm lên đĩa hoặc ly, chế sốt ngũ vị hương lên, trang trí với măng tây và ngò tây.

vianco_tom_canh_sot_ngu_vi_huong_2


Chúc các bạn thành công với món ăn giàu dinh dưỡng này nhé!

Đầu bếp Vianco.