Vịt kho ngũ vị hương đậm đà


Dạo này Sài Gòn hay mưa nên mát trời hơn hẳn, làm mọi người cũng có cảm giác ngon miệng và thèm ăn. Cứ mỗi chiều đi làm về là ông xã hỏi ngay tối nay ăn gì, khiến mình vừa thương vừa tất bật chuẩn bị ngay món chồng thích. Chiều nay, trời lại chuyển mưa. Nhớ ra tủ lạnh vẫn còn con vịt đầu tuần bà ngoại gửi vào cho, vậy nên quyết định làm ngay món vịt kho ngũ vị hương mà cả nhà ai cũng thích. Công thức vô cùng đơn giản, các mẹ tham khảo thử nhé.

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG

Nguyên liệu

1/2 con             Vịt
5 cây                Sả
1 củ                  Hành
1 củ                  Tỏi
1 quả                Ớt
10gr                  Ngũ vị hương Vianco
Dầu hào, nước tương
Nước mắm, bột nêm, đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, hành khô bóc vỏ, rồi đập dập, băm nhỏ. Với sả thì chọn 2 cây nhỏ chẻ ra, 3 cây còn lại thái lát mỏng.

vianco_vitkhonguvihuong1

 
Bước 2: Làm sạch thịt vịt thái miếng vừa ăn, ướp cùng ½ thìa đường, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 2 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị hương Vianco cùng với hành tỏi băm nhỏ, sả thái nhỏ. Trộn đều, để ngấm trong 30ph.

vianco_vitkhonguvihuong2


Bước 3:
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi, sả đã chẻ vào phi thơm, rồi cho thịt vịt vào xào săn lại.

vianco_vitkhonguvihuong3


Bước 4:
Cho thịt vịt vào nồi, thêm nước và đun thịt vịt cho đến khi chín mềm. Đun tới khi nước sánh lại thì tắt bếp.

vianco_vitkhonguvihuong4

 
Vậy là đã hoàn thành xong món vịt kho ngũ vị hương.

vianco_vitkhonguvihuong5


Cùng thưởng thức bữa tối ấm cúng cùng bên bên gia đình và món ăn này bạn nhé!

Nguồn sưu tầm Internet!