Sự kiện - khuyến mãi

Gia vị dùng trong món nướng

Gia vị dùng trong món nướng

Sẽ thật đơn điệu nếu vào những ngày đông mà thiếu đi hương vị của các món nướng. Các quán nướng mùa đông mọc lên ngày càng nhiều. Thay vì phải ra ngoài bước gia ngoài đường bụi và lạnh bạn có thể thưởng thức món nướng ngay tại nhà trong căn phòng ấm áp cùng gia đình, bạn bè.
Mẹo ướp gia vị các loại thịt thơm ngon, dậy mùi thơm quyến rũ

Mẹo ướp gia vị các loại thịt thơm ngon, dậy mùi thơm quyến rũ

Ngoại trừ món thịt luộc hoặc hấp thì các món thịt nướng, chiên, xào, kho, om đều cần bước sơ chế, tẩm ướp gia vị cho thịt để miếng thịt khi được chế biến sẽ ngọt mềm, thơm nước mũi và vị đậm đà lưu lại nơi đầu lưỡi.

Cách bảo quản và sử dụng gia vị hợp lý

Cách bảo quản và sử dụng gia vị hợp lý

Gia vị là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn. Tuy nhiên, muốn món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng bạn cần phải biết chế biến và sử dụng gia vị hợp lý. Dưới đây là bí quyết bảo quản và sử dụng gia vị thường dùng.

Vani - món quà vô giá từ thiên nhiên

Vani - món quà vô giá từ thiên nhiên

Vanilla hay vani được cho là một trong những loại gia vị, hương liệu lâu đời và đắt đỏ nhất trên thế giới. Có mặt trong hầu hết các gian bếp, thế nhưng ít ai biết rằng ngoài công dụng góp hương cho món ăn, vani còn là một loại thảo dược quý hiếm.

Những tác dụng bạn cần biết của hoa Hồi và bột hoa Hồi (bột Vị tai)

Những tác dụng bạn cần biết của hoa Hồi và bột hoa Hồi (bột Vị tai)

Từ xưa, người ta đã biết dùng hoa hồi để làm tăng thêm gia vị cho món ăn hấp dẫn, giúp làm tăng vị cay và ấm của hoa hồi. Nên có thể nói, bột hoa hồi như một loại gia vị vô cùng quan trọng không thể thiếu của nền ẩm thực Việt Nam - nền ẩm thực được tạo nên nhờ những gia vị đặc trưng của quê hương đất nước, mà hiếm thấy ở một đất nước nào khác.
Những lợi ích của việc ăn chay

Những lợi ích của việc ăn chay

Ngày nay, với sự đa dạng của các loài động vật, con người đang được hưởng thụ rất nhiều vị ngon và hấp dẫn của các món ăn từ thịt. Thế nhưng, hiện nay đang có nhiều người từ bỏ những lạc vị đó để chọn cách ăn uống thanh tịnh và không có động vật. Vậy ăn chay có những lợi ích gì?

Các loại gia vị và thảo dược mùa hè tốt cho sức khỏe

Các loại gia vị và thảo dược mùa hè tốt cho sức khỏe

Cũng giống như trái cây và rau củ, gia vị và thảo dược cũng có mùa. Ngoài việc tăng thêm hương vị cho các món ăn mùa hè yêu thích, các loại gia vị dưới đây còn giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất và chống viêm. Ngoài ra chúng cũng mang rất nhiều lợi ích khác về sức khỏe.

Lá càry và những công dụng tuyệt vời nó mang lại

Lá càry và những công dụng tuyệt vời nó mang lại

Không chỉ là gia vị làm tăng hương thơm và sức hấp dẫn cho món ăn, lá càry còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết được.

Phở Khô Gia Lai – Đặc sản phố núi

Phở Khô Gia Lai – Đặc sản phố núi

Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai. Nhờ đó khi trộn chung với các loại gia vị khác, bánh phở sẽ không bị nát. Là món ăn dân dã của Gia Lai từ nhiều năm về trước, cho tới năm 2012 đã trở thành một trong 10 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á.

Giá trị dinh dưỡng cao từ các nguyên liệu có trong bột Càry

Giá trị dinh dưỡng cao từ các nguyên liệu có trong bột Càry

Bột càry có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ. Ấn Độ là một đất nước với dân số hơn 1 tỷ người trải khắp hơn năm vùng miền rộng lớn. Dân số của Ấn Độ vô cùng đa dạng. Người dân Ấn Độ nói hơn 122 ngôn ngữ khác nhau và ẩm thực của họ khác biệt rõ rệt giữa các vùng miền. Bất chấp những khác biệt này, người dân Ấn Độ vẫn còn có một nét tương đồng về ẩm thực – tình yêu với món càry.

Cách tạo màu thực phẩm từ rau củ tự nhiên

Cách tạo màu thực phẩm từ rau củ tự nhiên

Trước thực trạng thực phẩm độc hại tràn lan như hiện nay khiến nhiều người e dè khi lựa chọn, đặc biệt là các sản phẩm tạo màu cho món ăn. Vì vậy sao bạn không thử tự thực hiện cho mình những loại màu tự nhiên để... tô màu các món ăn bằng chính các loại rau củ quả nấu ăn hằng ngày. Dưới đây là một cách tạo màu từ những nguyên liệu tự nhiên, bạn hãy tham khảo thử nhé.

10 lợi ích của các loại gia vị bạn đang dùng

10 lợi ích của các loại gia vị bạn đang dùng

Các loại gia vị được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không những đem lại hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ mà nhiều người chưa biết. Dưới đây là 10 lợi ích mà bạn cần biết khi sử dụng gia vị.