EnglishMâm cơm nhà Dinh dưỡng
Quên làm sao được cái hương vị thân quen của những món ăn mà Mẹ nấu, mâm cơm nhà luôn có một hương vị rất riêng. Dù có thưởng thức bao món cao lương mỹ vị thì dĩa Thịt Kho Tiêu, tô Súp Gà Rau Củ mà Mẹ nấu vẫn không gì có thể so sánh được. Hôm nay hãy cùng Vianco vào bếp và nấu lại những hương vị thân quen ấy nhé!
Thịt Kho Tiêu đậm đà, thơm nức mũi
Để nói về những món ăn bắt cơm thì không thể nào không nhắc đến món Thịt Kho Tiêu. Cái vị mặn, pha chút ngọt, hòa quyện cùng hương thơm của tiêu, tỏi và nước mắm. Tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Để làm món thịt kho tiêu thì chẳng cần nguyên liệu quá cầu kì, công thức thì lại vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cho món thịt kho tiêu
500gram thịt ba chỉ heo
Hành tím
Tiêu đen xay nguyễn
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, muối, đường, nước màu
Tiến hành làm món Thịt Kho Tiêu
Thịt heo rửa sạch với muối và chanh. Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt thì nên trụng sơ thịt qua với nước sôi tầm 2 phút sau đó đem rửa lại với nước lạnh, để ráo nước. Cắt thịt thành miếng vừa ăn sau đó tiến hành ướp thịt.
Cho vào thịt 2 muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng đường, ½ muỗng nước màu, 1 muỗng tiêu xay, hành tím băm, 1 muỗng Bột Tỏi Vianco.
Bột Tỏi Vianco – Tạo hương vị thơm ngon cho món ăn
Bột Tỏi Vianco với thành phần từ tỏi 100%, giúp món ăn dậy mùi thơm và không bị cháy khi chế biến. Sau khi ướp thì trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
Ướp thịt 15 phút cho thịt thấm đều gia vị
Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng thì cho hành tím băm vào đảo đều. Khi hành tím thơm thì cho thịt vào và đảo đều tay cho thịt săn lại. Bí quyết để món thịt kho tiêu có màu sắc bắt mắt và có hương vị đặc trưng chính là Dầu Hạt Điều Màu ViancoFoods – Với thành phần thuần thiên nhiên, lên màu chuẩn, vị hài hòa.
Đợi đến khi thịt sôi thì cho 1 muỗng canh Dầu Hạt Điều Màu ViancoFoods vào, trộn đều cho thịt thấm. Sau đó cho nước lọc vào xâm xấp mặt thịt, để lửa nhỏ cho thịt mềm. Kho đến khi nước sệt lại, rắc thêm một ít tiêu là đã có thể thưởng thức.
Thịt kho tiêu lên màu chuẩn, vị đậm đà bắt cơm
Súp Gà Rau Củ thanh ngọt, trọn dinh dưỡng
Những ngày trời mưa lành lạnh mà có một bát súp thơm ngọt, nóng hổi ăn cùng với cơm thì thật là tuyệt vời. Theo cách nấu truyền thống để có được nước súp thơm ngọt thì cần phải ninh với xương gà trong nhiều giờ. Với bí quyết từ Nước Súp Phở Gà – Gia Vị Cô Đặc ViancoFoods được ninh từ xương gà, hòa quyện giữa các loại gia vị thảo mộc thiên nhiên giúp món Súp Gà Rau Củ được nấu nhanh chóng và chuẩn vị.
Nguyên liệu cho món Súp Gà Rau Củ
300gr cà rốt
300gr khoai tây
400gr bông cải xanh
500gr má đùi gà
Hành lá
Ngò rí
Hành tây
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối
Nước Súp Phở Gà – Gia Vị Cô Đặc ViancoFoods
Bí quyết nấu Súp Gà Rau Củ nhanh gọn, chuẩn vị
Đầu tiên ướp thịt gà cùng với hành tím băm, ½ muỗng cà phê Bột Tỏi Vianco, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng nước mắm. Trộn đều và ướp thịt trong vòng 15 phút.
Ướp thịt gà với gia vị và Bột Tỏi Vianco giúp dậy mùi hương thơm ngon
Đổ nước vào nồi, đợi nước sôi thì cho thịt gà vào và hầm trong khoảng 15 phút. Tiếp đến sẽ cho cà rốt và khoai tây vào.
Để món Súp Gà Rau Củ thêm đậm đà và chuẩn vị cần có bí quyết Nước Súp Phở Gà – Gia Vị Cô Đặc ViancoFoods. Cho vào khoảng 100ml Nước Súp Phở Gà và khuấy đều. Hầm súp trong vòng 20-30 phút. Sau cùng là cho bông cải xanh vào, đợi cho nước sôi lên tầm 5 phút, rắc thêm một ít hành lá và ngò rí là đã có thể thưởng thức.
Súp Gà Rau Củ thanh mát trọn dinh dưỡng
Mâm cơm nhà trọn dinh dưỡng, nấu nhanh, bắt cơm
Dưới tiết trời hanh hanh cuối xuân, chiều tan làm về tới đầu ngõ là đã ngửi thấy hương thơm của món thịt kho tiêu Mẹ nấu. Ngồi vào bàn và ăn bữa cơm chiều cùng với gia đình bên mâm cơm trọn vị, đầy đủ dinh dưỡng. Bát Súp Gà Rau Củ nóng hổi, một dĩa rau xà lách tươi mát, thêm dĩa Thịt Kho Tiêu đậm đà thơm nức mũi ăn kèm với cơm nóng thì thật là tuyệt hảo. Một mâm cơm nhà dân dã, với những món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng bắt cơm. Đây chắc chắn là một mâm cơm dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho cả nhà.
Có gia vị Vianco đồng hành, vào bếp chẳng khó, nấu mọi món ngon luôn dễ dàng! Vào bếp và nấu ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cơm nhà trọn dinh dưỡng, nấu nhanh, bắt cơm
