Cà ri gà ngonđậm đà

CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON CHUẨN VỊ , VÔ CÙNG ĐƠN GIẢN

Từ lâu cà ri gà đã trở thành một món ăn rất quen thuộc với người Việt, tuy không được thịnh hành như ở Ấn Độ nhưng tại Việt Nam, mỗi khi gia đình xum họp hay có đám tiệc thì không thể thiếu món cà ri gà.

Đặc biệt trẻ em rất thích món này bởi màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, nổi bật nhất là vị bùi béo của khoai, vị thơm ngậy của nước cốt dừa kết hợp với thịt gà dai ngọt, ăn với cơm, với bún hoặc bánh mì.

Có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng để biến tấu phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam nên cách nấu ca ri gà cũng đã được đơn giản hóa, không còn cầu kì và phức tạp như bản gốc trước đây, độ nồng và cay cũng được giảm đi rất nhiều.

Tuy nhiên phần nguyên liệu tạo nên linh hồn của món ăn vẫn được lưu giữ lại. Đó là sự kết tinh giữ các loại gia vị cay, nồng, màu sắc và hương thơm như: Nghệ, ớt đỏ, tiêu đen, tiêu trắng, gừng, hạt ngò, quế, định hương, hạt bạch đậu khấu, … Để đảm bảo được đầy đủ các gia vị khi nấu cũng tạo khó khăn cho chị em nội trợ.

Vianco sẽ giới thiệu cách nấu cà ri gà nhanh, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị.

Nguyên liệu cho món cà ri gà ngon chuẩn vị

  • 500gr thịt gà
  • 1 gói Bột Cà Ri Việt Ấn – Vianco
  • 1 gói Xốt Cà Ri Dầu Việt Ấn –  Vianco
  • 150gr khoai lang, 150 gr khoai môn cao
  • 1,5l nước dừa
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 10gr hành tím, 10gr tỏi

Sơ chế

  • Gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
  • Khoai lang, khoai môn chắt khúc vừa ăn
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Sả cây cắt khúc

Bắt tay vào bếp ngay nhé !

  • Ướp gà với 1 gói Bột Cà Ri Việt Ấn – Vianco,  ½ muống cà phê muối, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm, sả cây. Trộn đều ướp 15 phút.
  • Cho dầu vào nồi đợi sôi, cho gà đã ướp vào xào săn 3 phút sau đó cho nước dừa tươi vào nấu khoảng 20 phút.
  • Chiên khoai lang, khoai môn đã cắt khúc cho vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Cho khoai lang, khoai môn vào nồi gà hầm thêm 5 phút. Thêm nước cốt dừa vào và 1 gói Xốt Cà Ri Dầu Việt Ấn – Vianco. Sau đó tắt bếp và cho thêm ít rau thơm là hoàn thành món ăn, có thể ăn kèm với bánh mì, bún, cơm.

Vậy là chị em nội trợ đã biết cách nấu cà ri gà nhanh mà vẫn đảm bảo chuẩn vị. Vianco với dòng Gia vị xanh giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian nấu, nhưng vẫn trọn vẹn hương vị bữa ăn.

Cà ri ngon chuẩn vị đậm đà

Nguyên liệu

Trả lời