Mì Căn Sốt Ngũ Vị

Xu hướng ăn chay đang rất được nhiều người yêu thích, từ người lớn tuổi cho đến các bạn trẻ. Đặc biệt vào những ngày mùng một, ngày rằm hàng tháng rất nhiều gia đình chọn ăn chay để vừa thay đổi khẩu vị vừa tập dần với thói quen ăn thanh đạm. Với món “mì căn sốt ngũ vị hương” lạ miệng, dễ làm bạn có thể dùng để làm mới thực đơn nhà mình vào những ăn chay.

Hãy cùng đầu bếp Vianco vào bếp làm ngay một món chay cực kỳ thơm ngon với công thức đơn giản bên dưới nhé !!!

NGUYÊN LIỆU

– 10 cây              Mì căn ống
– 10gr                 Ngũ vị hương Vianco
– 
2 muỗng           Hạt nêm chay
– 3 muỗng           Nước tương
– 1 muỗng           Đường
– 1 ít                   Tiêu
– 2 muỗng           Sốt cà chua
– 1 muỗng           Tương ớt
– Nước dừa tươi
– Hành boa-rô

CÁCH LÀM

Sơ Chế:

mì căn sốt ngũ vị
mì căn sốt ngũ vị

Bước 1:

Mì căn ướp ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu và ngũ vị hương Vianco. Sau đó trộn đều cho mì căn thấm gia vị và để 20 phút.

Bước 2:

Sau 20 phút, bắt chảo và chiên sơ mì căn, không chiên vàng quá.

Bước 3:

Pha tương cà, tương ớt, 2 muỗng canh nước dừa tươi cùng nước ướp mì căn còn lúc nãy. Tất cả trộn đều.

mì căn sốt ngũ vị

Bước 4:

Phi thơm boa-rô

Bước 5:

Cho hỗn hợp sốt vào

Bước 6:

Tiếp theo cho mì căn đã chiên vào cùng ít nước dừa tươi, để lửa liu riu đến khi thấy mì căn thấm nước sốt sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành Phẩm :

Sau cùng dọn ra đĩa. Món này ăn cùng cơm trắng kèm dưa leo hay rau tùy thích.

Khi ăn dùng kéo cắt miếng vừa ăn.

mì căn sốt ngũ vị

Chỉ với những bước nấu đơn giản là bạn đã làm được một món chay mì căn sốt ngũ vị hương cực kỳ thơm ngon nhé. 

Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !

Nguồn: Sưu Tầm.

Nguyên liệu

Gia Vị Hỗn Hợp

Bột Ngũ Vị Hương