Vani là loại phụ gia thực phẩm thường có màu trắng và mịn (khi ở dạng bột). Có vị ngọt thanh nên thường dùng để là nguyên liệu cho các món tráng miệng. Đặc biệt là các loại bánh, các đầu bếp đa phần đều có bột vani làm bánh ngọt riêng. Ngoài bột vani,…
Có lẽ hạt ngò là cái tên chưa được nổi tiếng lắm trong họ gia vị. Mỗi khi nhắc đến gia vị, thì người ta chỉ nhớ nhiều nhất là ngũ vị hương, cà ri,…Tuy có chút “lu mờ” nhưng hạt ngò lại có nhiều công dụng trong cuộc sống của chúng ta lắm! Có…
Các nàng đã biết cách nêm gia vị chuẩn chưa? Các nàng có mong muốn trở thành đầu bếp tài ba cho gia đình mình không? Hoặc là trở nên tự tin hơn khi đứng bếp nấu mâm cỗ hoặc tiệc tùng? Chỉ cần thực hiện theo công thức và yêu thích gian bếp là…
Gia vị khô không còn xa lạ đối với các chị em nội trợ, việc “phụ trợ” của các dòng gia vị khô giúp món ăn thêm trọn vị, chuẩn món Việt. Bạn có biết rằng ẩm thực Việt không chỉ phong phú ở các món ăn mà còn ở gia vị? Vì đó là…
Đàn ông vào bếp, người phụ nữ sẽ cảm nhận như thế nào? Chuyện thấu hiểu nhau không chỉ ngồi đối mặt nói chuyện. Đôi khi, nấu nướng và ăn uống cũng góp phần đáng kể. Các quý ông đừng ngại nhấc chân vào bếp và chuẩn bị một vài món ngon. Chị em cũng…
Với nhịp sống hiện đại và bận rộn, 5 phút thì bạn có thể làm được gì? Thưởng thức 1 tách cà phê và đọc báo chăng? Không chỉ đơn giản chỉ có thế đâu. Bạn hoàn toàn có thể nấu một bữa cơm chiều nữa! Không tin sao? Cứ theo chân đầu bếp nhà…
Khi nói đến ẩm thực Việt Nam, phở là món luôn đứng đầu. Món ăn quốc dân này còn được bạn bè khắp năm châu biết đến. Đã có biết bao nhiêu tín đồ sành ăn trên thế giới đến Việt Nam chỉ để thử món phở? Điều làm nên nét cuốn hút của món…
Với nhịp sống tấp nập và sống động như hiện nay, chúng ta sẽ có lúc cảm thấy choáng ngợp và mệt mỏi. Khi phải đối mặt với thử thách, người có xu hướng bi quan thường chỉ thấy nguyên nhân. Trong khi đó, người có lối sống tích cực lại đi tìm giải pháp….
Theo định nghĩa của các chuyên gia dinh dưỡng và các nhà khoa học, gia vị là các hợp chất được cho vào món ăn nhằm tạo các kích thích tích cực lên các giác quan của con người. Gia vị có thể tồn tại dưới dạng gia vị đơn chất, thực phẩm, rau thơm,…
Thảo quả là thực vật ít được nhắc đến nhưng lại là loại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Người ta thường dùng để làm vị thuốc hoặc gia vị. Thảo quả, gia vị quan trọng Thảo quả là thực vật thuộc họ gừng, giống như cây nhưng kích thước của thảo dược…
