Lá Nguyệt Quế còn gọi là Lá Thơm Ngoại. Chiếc lá này là một gia vị phổ biến sử dụng trong khử mùi, ướp và hầm gia vịt và giúp hương vị món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn
Xuất Xứ:
Các Lá Thơm Ngoại (Lá Nguyệt Quế) là một lá thơm thường được sử dụng trong nấu ăn. Nó có thể được sử dụng toàn bộ, hoặc như khô và ướp. (Lá Nguyện Quế)
Công Dụng:
Lá thơm chứa nhiều chất xơ, sắt, cacbon – hydrat, phốt pho, canxi cùng nhiều hợp chất vitamin A, E, C & B hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau như béo phì, tiêu chảy, ăn không tiêu, kiết lỵ, loét dạ dày.
Là một trong những thành phần không thể thiếu trong ngũ vị hương.
Đặc Tính:
Lá thơm ngoại giúp phòng ngừa ung thư, bệnh truyền nhiễm, cải thiện chức năng tim mạch, săn chắc da, phục hồi tóc nên được sử dụng thông dụng trong các món ăn. Đối với món súp, lagu sử dụng 1-2 lá làm tăng hương vị thơm ngon, và với món nướng xay vài lá thơm trộn vào gia vị ướp nướng.
Nếu ăn toàn bộ, lá thơm có vị cay nồng và có vị đắng, sắc. Cũng như nhiều loại gia vị và hương liệu, hương thơm của lá nguyệt quế đáng chú ý hơn hương vị của nó. Khi sấy khô, hương thơm là thảo dược, hơi hoa, và hơi giống với oregano và húng tây . Myrcene , một thành phần của nhiều loại tinh dầu được sử dụng trong nước hoa, có thể được chiết xuất từ lá nguyệt quế. Chúng cũng chứa eugenol
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.