Vani là loại phụ gia thực phẩm thường có màu trắng và mịn (khi ở dạng bột). Có vị ngọt thanh nên thường dùng để là nguyên liệu cho các món tráng miệng. Đặc biệt là các loại bánh, các đầu bếp đa phần đều có bột vani làm bánh ngọt riêng. Ngoài bột vani,…
Có lẽ hạt ngò là cái tên chưa được nổi tiếng lắm trong họ gia vị. Mỗi khi nhắc đến gia vị, thì người ta chỉ nhớ nhiều nhất là ngũ vị hương, cà ri,…Tuy có chút “lu mờ” nhưng hạt ngò lại có nhiều công dụng trong cuộc sống của chúng ta lắm! Có…
Các nàng đã biết cách nêm gia vị chuẩn chưa? Các nàng có mong muốn trở thành đầu bếp tài ba cho gia đình mình không? Hoặc là trở nên tự tin hơn khi đứng bếp nấu mâm cỗ hoặc tiệc tùng? Chỉ cần thực hiện theo công thức và yêu thích gian bếp là…
Gia vị khô không còn xa lạ đối với các chị em nội trợ, việc “phụ trợ” của các dòng gia vị khô giúp món ăn thêm trọn vị, chuẩn món Việt. Bạn có biết rằng ẩm thực Việt không chỉ phong phú ở các món ăn mà còn ở gia vị? Vì đó là…
Với nhịp sống hiện đại và bận rộn, 5 phút thì bạn có thể làm được gì? Thưởng thức 1 tách cà phê và đọc báo chăng? Không chỉ đơn giản chỉ có thế đâu. Bạn hoàn toàn có thể nấu một bữa cơm chiều nữa! Không tin sao? Cứ theo chân đầu bếp nhà…
Khi nói đến ẩm thực Việt Nam, phở là món luôn đứng đầu. Món ăn quốc dân này còn được bạn bè khắp năm châu biết đến. Đã có biết bao nhiêu tín đồ sành ăn trên thế giới đến Việt Nam chỉ để thử món phở? Điều làm nên nét cuốn hút của món…
Theo định nghĩa của các chuyên gia dinh dưỡng và các nhà khoa học, gia vị là các hợp chất được cho vào món ăn nhằm tạo các kích thích tích cực lên các giác quan của con người. Gia vị có thể tồn tại dưới dạng gia vị đơn chất, thực phẩm, rau thơm,…
Thảo quả là thực vật ít được nhắc đến nhưng lại là loại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Người ta thường dùng để làm vị thuốc hoặc gia vị. Thảo quả, gia vị quan trọng Thảo quả là thực vật thuộc họ gừng, giống như cây nhưng kích thước của thảo dược…
Nguồn gốc lâu đời. Từ ngày xưa, đinh hương đã được các vua chúa phong kiến ưu chuộng bởi hương thơm có tác dụng làm thơm hơi thở. Thời đế chế La Mã, khi họ phát hiện đinh hương có thể làm dậy mùi món ăn và tạo vị tuyệt vời. Hoa đinh hương khô…
Ẩm thực Việt vốn phong phú nên cách sử dụng gia vị cũng đa dạng và đặc sắc. Không chỉ các món ăn hiện đại mà các món ngon truyền thống cũng trở thành thử thách với các bạn trẻ nếu không nêm đúng. Tuy nêm nếm gia vị không có công thức chung cho…
