Có lẽ hạt ngò là cái tên chưa được nổi tiếng lắm trong họ gia vị. Mỗi khi nhắc đến gia vị, thì người ta chỉ nhớ nhiều nhất là ngũ vị hương, cà ri,…Tuy có chút “lu mờ” nhưng hạt ngò lại có nhiều công dụng trong cuộc sống của chúng ta lắm! Có nàng nào thắc mắc hạt ngò có tác dụng gì không? Có ai thử dùng gia vị này chưa? Khi nhà Vianco nghiên cứu và sản xuất bột ngò, chúng tôi ngỡ ngàng luôn.

Hình dung sơ nét về hạt ngò

Hạt ngò có nhiều tên gọi khác nhau. Từ phiên bản chính là hạt ngò, cây thân thảo này còn có một số tên dân gian khác. Hạt ngò rí, rau mùi, , ngò gai, ngô và Phắc hom pẻn thẻo (theo tiếng Thái). Giới khoa học gia thì kêu là Hồ Thái, Hương Tuy, Cao Sài Tử, Nguyên Tuy Tử, Viên Tuy Tử,…

Hạt ngò là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món phở

Là cây thảo quả có chiều cao vào khoảng từ 35 đến 60cm, thân cây rỗng và có hương nồng nàn. Lá cây hình tròn, hoa thì màu trắng hoặc tía nhạt. Quả cũng có rãnh tròn. Vị của hạt lại có chút cay pha chua rất đặc trưng.

Ở bất cứ vùng đất nào ở Việt Nam, ta đều bắt gặp cây hạt ngò này. Vào mùa hè, xuân hoặc đông xuân; người nông dân tất tả thu hoạch. Sau khi đã thu hái, nông dân mang đi phơi hoặc sấy khô trước khi dùng. Hạt ngò chủ yếu được trồng để làm gia vị hoặc vị thuốc. Ngày nay, người ta đã sáng tạo nhiều cách dùng hạt ngò như làm tinh dầu, nước hoa và trà.

Các thành phần của hạt ngò:

  • 93,3% nước
  • 2,6% protid
  • 0,7% glucid
  • 1,8% xenluloza
  • Nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin C (140mg%)
  • Từ 16 tới18% protid,
  • Từ 13 tới 15% lipid
  • 38% xenluloza
  • 13% chất không nito
  • Khoảng 1% tinh dầu

Hạt ngò có tác dụng gì?

Các nàng sẽ bất ngờ khi tìm hiểu kỹ hơn về hạt ngò. Vì loại thảo dược này có muôn vàn công dụng của hạt ngò trong cuộc sống của chúng ta! Vậy chung quy thì hạt ngò có tác dụng gì?

Công dụng về sức khỏe

Giảm cân 

Nhiều chị em truyền tai nhau rằng dùng hạt ngò khoảng 1 tháng là giảm được 5kg. Có thật sự vi diệu như vậy không? Theo nhiều nghiên cứu, hạt ngò có 2 thành phần thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Linalool và Borneol gia tăng khả năng trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Chống hôi miệng

Khi trở thành tinh dầu, hạt ngò rí có màu vàng nhạt thanh thoát. Mùi hương dịu nhẹ và có tính kháng viêm cao. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi hạt ngò có khả năng chống hôi miệng.

Thậm chí thảo dược này còn ngăn ngừa các bệnh về răng miệng như viêm nha chu, viêm nướu và sâu răng. Chỉ cần các bạn nhai một vài hạt ngò sau khi đánh răng là được.

Kiểm soát lượng đường trong máu 

Hạt ngò có tác dụng giảm đường trong máu. Nên đây là thực phẩm được cân nhắc sử dụng với những ai phải điều trị tiểu đường. Vì nó thúc đẩy sự hoạt động tối ưu của enzyme để loại bỏ đường dư thừa ra khỏi máu.

Tăng cường sức đề kháng

Nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa (terpinene, tocopherols và quercetin), hạt ngò đủ khả năng xây dựng hàng phòng ngự. Từ đó, nó giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh và bảo vệ hệ thần kinh. Chất chống oxy hóa chống lại hiện tượng viêm trong cơ thể, ngăn tổn thương tế bào gốc tự do.

Tác dụng tích cực đến hệ tim mạch

Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng luôn giúp sức khỏe chúng ta tốt. Và các loại gia vị cũng góp phần đáng kể vào công cuộc giữ vững sức đề kháng thông qua món ăn. Hạt ngò có tác dụng tích cực đến tim mạch vì tăng hàm lượng cholesterol HDL và giảm LDL.

Gia vị bán hoàn chỉnh này đồng thời làm giảm huyết áp vì hoạt động như chất lợi tiểu. Nó giúp cơ thể loại bỏ Natri và nước dư thừa.

Hạt ngò có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Ngoài những công dụng của hạt ngò như vừa nêu, thì hạt ngò còn một số tác dụng tốt cho sức khỏe như:

  • Thúc đẩy hỗ trợ tiêu hóa
  • Chống hôi miệng
  • Thanh lọc máu và lọc thận
  • Chống viêm
  • Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư
  • Có khả năng chữa chứng mất ngủ
  • Lợi sữa cho phụ nữ sau sinh
  • Trị côn trùng cắn
  • Chữa mẩn đỏ, ngứa ngáy và dị ứng da

Là gia vị

Hạt ngò dùng làm thành phần phối trộn để trở thành gia vị cà ri. Đây là sự thay đổi từ gia vị đơn chất thành gia vị bán hoàn chỉnh. Ngoài ra, hạt ngò nguyên chất có thể được tạo thành bột ngò. Các món ăn có bột ngò luôn có vị hấp dẫn, thơm ngậy và màu sắc bắt mắt. Hạt ngò nấu phở gia truyền, ướp thịt, nướng cá, nấu các món canh hoặc xào,…

Trở thành thức uống bổ dưỡng

Các nàng có khi nào uống thử trà hạt ngò chưa? Nếu chưa từng nghe qua, thì hãy thưởng thức ngay nhé.

Trà hạt ngò có tính năng giải độc, mát gan, thanh lọc cơ thể. Cho khoảng 15g hạt ngò khô vào trong ấm nước sôi (khoảng 600ml) rồi chờ 15 phút thì thưởng thức. Nên uống sau khi ăn hoặc sau buổi tối (nếu bị mất ngủ). Loại trà này là phương thuốc chữa một số bệnh hiệu quả mà ai cũng thực hiện được tại nhà.

Dùng làm tinh dầu

Vì có hương thơm đặc trưng nên hạt ngò nguyên chất cũng được bào chế thành tinh dầu. Nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tinh dầu hạt ngò dần được ưa chuộng. Xông tinh dầu hạt ngò có thể giải tỏa căng thẳng, giảm các cơn đau nhanh chóng,…

Vì sao hạt ngò có thể giải độc cho cơ thể?

Người ta dùng hạt ngò để thanh lọc cơ thể, nàng có tin hạt ngò giải độc? Nhờ có các thành phần trong hạt ngò, gia vị này loại bỏ nhiều kim loại như nhôm và thủy ngân.

Để thải độc tố kim loại cho nhanh, nên dùng hạt ngò giải độc dưới dạng thức uống. Vì chất độc sẽ đi theo đường tiểu và ra bên ngoài. Theo trường phái Đông Y, đây là cách dược lý an toàn và hiệu quả nhất.

Ai nên sử dụng hạt ngò nguyên chất?

Dẫu hạt ngò có nhiều công dụng tuyệt vời, nhưng không phải ai cũng dùng được. Dưới đây là một số đối tượng nên dùng hạt ngò nguyên chất thường xuyên:

  • Trẻ em bị thủy đậu, sởi, phát ban không đều toàn thân
  • Người lớn bị dị ứng, nổi mẩn đỏ
  • Người lớn có vấn đề về đường tiêu hóa (rối loạn tiêu hóa, ăn uống không thấy ngon miệng)
  • Phụ nữ sau sinh và khó khăn khi có sữa cho con
  • Người lớn và trẻ con bị côn trùng cắn
  • Người lớn bị mắc bệnh trị, kiết lị, nôn ra máu,…

Mua hạt ngò có dễ không?
Mua hạt ngò rất dễ vì gia vị này ở đâu cũng bán. Các nàng có thể mua hạt ngò dưới dạng sấy khô tại các siêu thị hoặc chợ. Tuy nhiên, chị em nên tìm thương hiệu có uy tín để đảm bảo sản phẩm an toàn.

Mua hạt ngò ở nhãn hiệu đáng tin cậy giúp quá trình sử dụng đạt được hiệu quả tốt nhất. Hạt ngò nguyên chất chắc chắn không chứa các chất độc hại và phụ gia.

Gia vị ngò dùng để chế biến thành nhiều món ăn mới lạ

Hạt ngò khô hiệu ViancoFoods là một trong những sản phẩm được nhiều gia đình chọn và chuộng. Suốt nhiều thập kỷ qua, người tiêu dùng bình chọn Vianco là thương hiệu có nhiều sản phẩm chất lượng cao.

Chỉ sử dụng công nghệ sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 2018, hạt ngò ViancoFoods đã được sấy khô. Không có lẫn bất cứ tạp chất nào và chỉ có nguyên liệu thiên nhiên thuần túy.

Bột ngò gia vị thần kì

Bột ngò ViancoFoods vừa thơm vừa có vị beo béo. Các nàng có thể dùng làm gia vị ướp các loại thịt hoặc trộn với gia vị khác. Bột ngò kết hợp với cà ri, ngũ vị hương,…Với những thực phẩm có mùi nặng như phá lấu hay thịt dê, dùng bột ngò khử hết mùi luôn! Khẩu vị món ăn khi đó sẽ tăng thêm bội phần nha.

Một khi đã mua bột ngò ViancoFoods, thì chuyện bảo quản sản phẩm này cũng đơn giản vô cùng. Chị em chỉ cần để bột ngò ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng.

Hạt ngò khô Vianco tự nhiên 100%

Mở gói hạt ngò ViancoFoods ra dùng thì đừng quên cho phần còn dư vào trong hũ kín. Thường xuyên kiểm tra thời hạn sử dụng sản phẩm. Khi túi bị rách hoặc đã mở, đừng nên dùng tiếp. Cả chất lẫn lượng đều bị thay đổi!

Còn giá một gói hạt ngò ViancoFoods là bao nhiêu? Liên hệ với nhà Vianco là biết rõ liền:

XÍ NGHIỆP LIÊN DOANH VIANCO

  • Trụ sở: 451/5 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5, Tp.HCM
  • Điện thoại: (+84-28) 3923 6265 – (+84-28) 3750 7355
  • Email: info@giavivietan.com

Trực tuyến: https://www.facebook.com/VIANCO.VIETAN/ hoặc  https://tiki.vn/cua-hang/vianco-gia-vi-viet-an