Bột quế luôn chiếm được lòng tin và sự yêu thích của nhiều người bởi những công dụng tuyệt vời không thể phủ nhận đến từ dược liệu thần thánh này. Vậy bột quế có tác dụng gì mà đang được áp dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, dược phẩm và cả trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp.

Bột quế, phương pháp sản xuất và dưỡng chất

Phương pháp sản xuất bột quế

Vỏ quế sau khi được thu hái, sẽ được cạo bớt phần vỏ đen bên ngoài để loại bỏ bùn đất, đồng thời giúp cho bột quế bớt đắng. Vỏ quế đem đi xay nhuyễn, tán mịn thành bột.

Vỏ quế sau khi xay nhuyễn có màu vàng nhạt, mùi thơm, vị cay, ngọt và ít chát, nhiều tinh dầu hơn bột quế chưa cạo vỏ.

Bột quế_dược liệu quý từ thiên nhiên

Thành phần dưỡng chất trong bột quế

Bột quế được tạo từ vỏ cây quế xay nhuyễn, nên chứa hầu hết các thành phần của vỏ cây, chứa nhiều vitamin và các khoáng chất như:

+ Vitamin: trong bột quế chứa rất nhiều các vitamin như A, B1, C, rất tốt cho máu và mắt, đồng thời giúp kháng viêm rất tốt.

+ Khoáng chất: Bên cạnh vitamin, khoáng chất có trong bột quế khá nhiều, có thể kể đến như sắt, canxi, kali, kẽm, …

+ Axit amin quan trọng: pyridoxine, patithenic. Chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Tinh dầu với hàm lượng 3% đường, tanin, chất béo, …

Bột quế có tác dụng gì ?

Bột quế có chứa những tinh chất nhựa có giá trị sử dụng cao, có tác dụng hiệu quả cho quá trình làm đẹp, dược liệu hỗ trợ tăng đề kháng cho sức khỏe đồng thời là một trong các gia vị thiên nhiên giúp tạo ra các loại gia vị chuẩn, giúp các món ăn và đồ uống thêm dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể sau những áp lực, căng thẳng của việc họ tập, làm việc mang lại. Vậy bột quế có tác dụng gì cùng tìm hiểu qua các công dụng dưới đây.

Công dụng về sức khỏe

  • Bột quế giúp làm sạch máu, tăng tuần hoàn máu

Trong tinh dầu quế Việt Nam có chứa andehyt xinnamic, có khả năng lọc máu loại bỏ các tạp chất lẫn trong máu, tăng cường chức năng lưu thông máu lên não cung cấp đầy đủ oxy đến các mạch máu khác trong cơ thể.

  • Giúp giảm đau bụng trong các chu kỳ kinh nguyệt

Bột quế giúp giảm những triệu chứng khó chịu trong kì kinh nguyệt như chuột rút, đau bụng, căng thẳng, mệt mỏi, đau lưng, …

  • Bảo vệ hệ tiêu hóa

Do quế chứa hàm lượng lớn tinh dầu nên có khả năng đẩy lùi các chứng khó tiêu, ợ hơi, buồn nôn và tiêu chảy, nhờ vậy mà giảm bớt lượng gas có trong ruột và dạ dày.

  • Tăng cường hệ miễn dịch

Trong quế Việt Nam có tới 5% tinh dầu cao hơn các loại quế khác vì thế khả năng kháng khuẩn rất cao. Trong các nghiên cứu của viện y học của Mỹ thuộc Kansas University cho thấy rằng, quế có tác dụng tiêu diệt được vi khuẩn Ecoli.

  • Giảm bệnh truyền nhiễm

Bột quế có tác dụng giúp ngăn ngừa các nguy cơ viêm nhiễm âm đạo, nhiễm trùng, nấm vòm họng, viêm loét dạ dày hay chấy trên da đầu. Đồng thời, ngăn ngừa sự tấn công của loại vi khuẩn, virus.

  • Chữa cảm cúm rất hiệu quả

Nhờ dược tính cay ấm, quế giúp trừ khí độc xâm nhập cơ thể đồng thời giúp máu lưu thông tốt hơn, điều trị cảm cúm, đau họng và chứng sung huyết rất hữu hiệu.

Trong làm đep, bột quế có tác dụng gì?

Bột quế có tác dụng gì ngoài tác dụng điều trị bệnh? bột quế có nhiều đóng góp to lớn trong việc chăm sóc sắc đẹp từ các dược tính chứa trong dược liệu, gia vị thiên nhiên này. Cụ thể, bột cây quế có tác dụng sau:

Hỗ trợ giảm cân, tiêu mỡ đùi, mỡ bụng giúp chị em có một vóc dáng thon gọn.

Nhờ chứa nhiều polyphenol, quế giúp việc giảm cân được hiệu quả hơn khi thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy các liên kết peptit diễn ra nhanh chóng trong cơ thể, từ đó giúp cơ thể giảm mỡ và khối lượng cân nặng.

Hỗ trợ giảm tiết dịch nhờn trên da, giúp làn da mịn màng, trắng hồng và điều trị mụn trứng cá

Nhờ đặc tính chống viêm và kháng khuẩn cũng như chứa nhiều chất chống oxy hóa, bột quế có tác dụng làm giảm mụn trứng cá và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến viêm nhiễm ở da.

Ngoài ra, bột quế còn cung cấp độ ẩm cho da nhờ khả năng cải thiện lưu lượng máu trên bề mặt da. Đồng thời, trở thành nguyên liệu để điều trị bệnh da khô, khi loại bỏ được các tế bào chết và phục hồi lại những tổn thương trên da, mang lại làn da khỏe mạnh, tươi sáng.

Thần dược chăm sóc sắc đẹp tự nhiên cho phụ nữ

Công dụng về ẩm thực

Từ xa xưa ông bà ta đã biết sử dụng bột quế như một loại gia vị thiên nhiên, để tạo nên các gia vị chuẩn trong ẩm thực, giúp món ăn không chỉ đậm đà ngon miệng mà còn nhiều dược tính giúp tăng đề kháng cho gia đình qua mỗi bữa ăn. 

Dưới đây là một số công dụng giúp nói lên bột quế có tác dụng gì trong ẩm thực qua các lợi ích dưới đây.

Gia vị cho món ăn

Bột quế được sử dụng làm nguyên liệu để ướp, trộn, tạo nên vị ngon, cay nhẹ và ngọt thanh cho các món ăn được chế biến từ thịt, cá, tôm, …, và giúp khử bớt mùi tanh của thực phẩm này. 

Sử dụng trong bánh và pha trộn thức uống

Ngoài là gia vị trong nấu ăn, bột quế còn được sử dụng rộng rãi trong việc làm bánh. Các loại bánh kem có cacao, caramel, …, hay bánh ngọt đều có sự có mặt của bột quế để tạo ra mùi vị đặc trưng.

Đồng thời, sử dụng bột quế khi pha trộn thức uống để vừa tạo vị thơm vừa có giá trị tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mùa lạnh, bột quế giúp cơ thể ấm hơn và khỏe khoắn hơn.

Một số ví dụ về các món ăn được chế biến từ Quế.

Dưới đây là các món ăn bạn có thể chế biến cùng với bột quế giúp mang đến hương vị riêng và vị ngon đậm đà đặc trưng cho từng món ăn.

Bột quế_thần dược của sức khỏe

Bánh mì quế cuộn

Bánh mì quế cuộn có màu nâu vàng hấp dẫn, thơm mùi đặc trưng của quế và từng thớ bánh mì dai mềm và có vị ngọt béo vừa phải.

Trà quế mật ong

Vị ngọt thanh từ mật ong hòa lẫn với vị thơm của quế, chút vị chát nhẹ của trà đã làm cho trà quế mật ong trở thành loại thức uống ngon vào buổi sáng, đặc biệt thích hợp cho những ai đang giảm cân.

Bò Kho

Bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, vị thơm nồng cùng cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh hay cuối tuần cho gia đình thêm sum vầy.

Súp phở

Để giúp nước dùng phở có hương thoang thoảng nhẹ nhàng, không quá nồng gây khó chịu, mang lại hương vị đặc trưng của vị phở Hà nội, thơm nồng, khó cưỡng, thì quế là một gia vị thiên nhiên không thể thiếu khi chế biến nước lèo này.

Cách lựa chọn bột quế chất lượng, an toàn sức khỏe 

Với nhiều công dụng mang đến đối với sức khỏe và ẩm thực trong đời sống con người, bột quế ngày càng được người tiêu dùng săn đón và ưa chuộng. Loại dược liệu cũng như gia vị thiên nhiên này đang được bày bán tràn lan trên thị trường không rõ nguồn gốc cũng như công đoạn chế biến không đảm bảo an toàn cho người sử dụng, nỗi lo lắng của khách hàng về việc sợ mua phải hàng kém chất lượng ngày càng tăng. 

Hiểu rõ được nỗi băn khoăn của khách hàng, với hơn 63 năm trên thị trường gia vị Vianco đang dần khẳng định mình bởi sự uy tín và chất lượng, rõ ràng và minh bạch từ khâu thu mua đến khâu chế biến, luôn cam kết các sản phẩm gia vị Vianco và ViancoFoods có chất lượng đảm bảo sức khỏe.

Chất lượng tạo nên thương hiệu

Khách hàng dễ dàng lựa chọn bột quế Vianco an toàn, chất lượng trên trang web của công ty cũng như các dòng gia vị khác như: gia vị bột súp phở, nước giúp phở, bột bò kho Vianco, bột gia vị bún bò Huế ViancoFoods, …, từng dòng sản phẩm là sự kết tinh tinh túy từ gia vị thiên nhiên, tạo nên các dòng sản phẩm gia vị chuẩn giúp các món ăn chuẩn mùi, chuẩn vị đặc trưng mà không cần phải kỳ công chế biến phức tạp.  

Các dòng sản phẩm khác của Vianco và ViancoFoods bạn có thể tham khảo tại website chính thức của công ty và các hệ thống siêu thị trên toàn quốc. Ngoài ra, các bạn cũng có thể đặt mua gia vị của Vianco trên sàn TIKI, SHOPEE, hay LAZADA

XÍ NGHIỆP LIÊN DOANH VIANCO

Bài viết liên quan

Trả lời