Bột cà ri là một hỗn hợp gia vị phổ biến có nhiều lợi ích sức khỏe quý giá, bao gồm ngăn ngừa ung thư , bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh Alzheimer , cũng như giảm đau và viêm. Nó cũng cải thiện sức khỏe của xương, tăng khả năng miễn dịch và tăng khả năng loại bỏ độc tố của gan khỏi cơ thể.

 

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

• Bệnh tim là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất ảnh hưởng đến con người, vì vậy bất cứ điều gì có thể giúp ngăn ngừa nó đều là một phần thưởng! Hai trong số các thành phần thường được tìm thấy trong bột cà ri là thảo quả và húng quế ngọt, cả hai đều là thuốc giãn mạch.
• Chúng ảnh hưởng đến các protein làm giảm căng thẳng trong các mạch máu. Điều này dẫn đến một giảm trong huyết áp , làm giảm nguy cơ của nhiều tim mạch điều kiện, bao gồm cả xơ vữa động mạch , nhồi máu cơ tim, và đột quỵ.

 

 

 

 

Cải thiện sức khỏe xương

• Bột cà ri và nội dung nghệ của nó cũng đang được nghiên cứu trong điều kiện của bệnh loãng xương và sức khỏe của xương.
• Mặc dù thử nghiệm ở người vẫn còn ở giai đoạn đầu, nhưng một số lượng đáng kể thử nghiệm trên động vật đã cho thấy củ nghệ giúp tăng đáng kể tốc độ tái tạo xương, kết nối và sửa chữa, đồng thời giảm dấu hiệu mất xương tới 50%.
• Điều này có thể có nghĩa là một sự tăng cường rất mạnh mẽ cho xương của bạn, đặc biệt là khi bạn già đi, ngoài chế độ ăn kiêng được đóng gói với các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Giảm tỉ lệ nhiễm độc gan

• Curcumin, thành phần quan trọng nhất của củ nghệ, cũng đã được kết nối với sức khỏe của gan. Nó ức chế sự biểu hiện của một số gen dẫn đến viêm, ung thư và tăng trưởng khối u trong gan.
• Mặc dù thử nghiệm ở người vẫn còn trong giai đoạn non trẻ, thử nghiệm trên động vật đã cho thấy lợi ích của bột cà ri là curcumin lành mạnh và là một sự thúc đẩy lớn chống lại các bệnh gan và nhiễm độc gan dư thừa.

 

 

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

• Củ nghệ có lẽ là thành phần gia vị có giá trị nhất của bột cà ri, và một trong những thành phần hữu cơ của củ nghệ được gọi là curcumin.
• Các nhà nghiên cứu đã kết nối curcumin với việc giảm mảng bám mà các gốc tự do lắng đọng trong các con đường thần kinh của não (John M. Ringman và cộng sự, Nghiên cứu Alzheimer hiện tại 2006).
• Nó kích thích hệ thống miễn dịch để loại bỏ các axit amin tạo nên mảng bám này, do đó làm giảm sự suy giảm nhận thức và khả năng mắc bệnh Alzheimer.
• Các nghiên cứu đang thực hiện đang cố gắng kết nối chắc chắn mức tiêu thụ bột cà ri với tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer ở Ấn Độ, thấp hơn đáng kể so với nhiều quốc gia khác.

Giảm Đau và Viêm

• Một lần nữa, lợi ích của bột cà ri là một tác nhân của sức khỏe tích cực về mặt viêm, đau và viêm khớp dạng thấp .
• Chất chống viêm của củ nghệ chủ động làm giảm viêm khớp và suy thoái, cũng như các cơn đau liên quan đến các bệnh như viêm khớp dạng thấp.
• Tác dụng của củ nghệ đã được chứng minh là tương đương với ibuprofen, nhưng các giải pháp hữu cơ luôn tốt hơn so với dược phẩm nhân tạo.