Bảo vệ sức khỏe với gia vị thiên nhiên là bí quyết luôn được gìn giữ, truyền lại qua bao đời, và làm nên một nền ẩm thực Việt đặc trưng, riêng biệt.

Ẩm thực Việt được hình thành và đúc kết qua hàng ngàn năm lịch sử. Với mảnh đất hình chữ S trải dài từ Bắc chí Nam với 3 miền ẩm thực phong phú, riêng biệt và không lẫn vào bất kỳ quốc gia gia nào trên thế giới, sự thành công này nhờ vào sự đóng góp không nhỏ từ các gia vị thiên nhiên. Những gia vị này không những giúp đưa hình ảnh văn hóa, ẩm thực xưa và nay của Việt Nam tiến gần hơn bạn bè quốc tế mà còn bảo vệ sức khỏe, tăng đề kháng qua mỗi món ăn.

Ẩm thực Việt Nam xưa

Thời xưa các món ăn Việt Nam thường được chế biến đơn giản, nhưng mùi vị đậm đà. Trong quá trình nấu ông bà ta đã biết tận dụng sự trù phú của gia vị thiên nhiên để tạo nên các món ăn cũng như bảo vệ chăm sóc sức khỏe bản thân. Với việc sử dụng các gia vị thảo dược như quế, hồi, gừng, nghệ, tỏi, ớt, …, để cân bằng các vị chua, cay, ngọt, mặn, đắng một cách hài hòa giúp mang lại hương vị đặc trưng và hương vị khó cưỡng riêng biệt.

Các món phở, bò kho hay các món chiên xào hàng ngày không thể thiếu sự phối hợp giữa các gia vị như tiêu, hồi, sả, nghệ, …, tạo nên những công thức tuyệt vời làm món ăn ngon, hấp dẫn hơn. Đồng thời thông qua các gia vị trong món ăn sẽ giữ ấm, tăng đề kháng, giải cảm, …, làm sức khỏe hồi phục nhanh chóng hơn.

Ẩm thực Việt Nam ngày nay 

Xã hội ngày càng phát triển, việc giao thoa văn hóa nhiều nước trên thế giới giúp Việt Nam có cơ hội tiếp xúc nhiều nền ẩm thực. Dựa trên những gì ngày xưa để lại, người Việt đã biến tấu thành những món ăn độc đáo có sự hài hòa và cân bằng khẩu vị hơn. Sự khéo léo kết hợp giữa phương thức nấu nướng từ nước ngoài cùng cách chế biến và kinh nghiệm truyền thống vốn có đã góp phần tạo nên văn hóa ẩm thực đặc trưng, hấp dẫn của Việt Nam ngày nay. 

Điển hình như món cà ry, từ món cà ry dê, cà ry gà truyền thống nay đã được đa dạng với nhiều thành phần cũng như các món ăn khác nhau như cơm cà ry hải sản, cơm thố thập cẩm cà ry, …, tuy nhiên yếu tố cốt lõi để tạo nên sự đặc sắc của những món ăn này vẫn không thay đổi đó là sự phối hợp của các gia vị để tạo nên sắc hương vị rất riêng của Việt Nam.

Bảo vệ sức khỏe từ gia vị thiên nhiên 

Việc sử dụng gia vị thảo mộc thiên nhiên không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn nâng cao và bảo vệ sức khỏe được y học hiện đại chứng minh và khuyên dùng thường xuyên. Như trong tỏi chứa rất nhiều iod và tinh dầu (giàu glucogen và allicin, fitonxit) có tác dụng diệt vi khuẩn bằng cách ức chế các enzyme có chứa lưu huỳnh cần thiết cho vi khuẩn, chống viêm hiệu quả, hay Ớt chứa capsaicin, một hợp chất làm giảm đau hiệu quả, …

Vianco, gia vị thiên nhiên, đúc kết tinh hoa ẩm thực Việt 

Hơn nửa thập kỷ phát triển, Vianco – Gia vị Việt Ấn từ lâu đã nhận ra được những giá trị từ gia vị thiên nhiên đối với sức khỏe cũng như ẩm thực, đã tạo nên các dòng gia vị Vianco và gia vị chuẩn ViancoFoods để phục vụ tốt hơn những bữa cơm gia đình Việt.

Các sản phẩm nổi bật của Vianco đã để lại những dấu ấn khó phai trong tâm trí khách hàng phải kể đến đó là Bột Ngũ Vị Hương Hiệu Con Nai, Bột Cà Ry Hiệu Đầu Bếp Ấn Độ. 

Hay dòng gia vị chuẩn ViancoFoods đã giúp cho chị em nội trợ vào bếp thảnh thơi, đơn giản, thực đơn gia đình phong phú, chuẩn vị nhanh chóng khi dùng Bột Gia Vị Bò Kho ViancoFoods, Bột Gia Vị Bún Bò Huế ViancoFoods, Xốt Ướp Thịt ViancoFoods, Nước Súp Phở Bò, Nước súp Phở Gà, Nước Súp Phở Chay – Gia Vị Cô Đặc ViancoFoods, …