Vào những ngày rằm bạn muốn thay đổi thực đơn món chay, hay những ngày bình thường đã quá ngán với mâm cơm đầy cá, thịt thì cơm tấm sườn bì chay là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Với công thức chế biến dễ làm, tiết kiệm thời gian, vị ngon từ sườn và nước mắm chay làm cả nhà không thể cưỡng lại nổi khi thưởng thức. Cùng Vianco vào bếp để trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà. 

Nguyên liệu làm món cơm tấm sườn bì chay

• Sườn non chay
• Bún khô
• Bột thính gạo
• Hủ bột tỏi Vianco
• Bột ngũ vị hương hiệu con Nai
• Cà chua, dưa leo, ớt trái
• Các gia vị cơ bản: nước mắm, muối, đường, …

Các bước thực hiện cơm tấm sườn bì chay 

Sơ chế 

Ngâm sườn non chay với nước lạnh trong 20 phút

Làm bì chay ngon đậm vị

Bún khô mua về mang đi chần sơ qua nước sôi trong khoảng 1 phút, thấy sợi bún vừa mềm là ngay lập tức vớt hết ra rây cho ráo nước.

Ướp bún với bột thính và một muỗng muối rồi trộn đều

Chuẩn bị cho món sườn non chay 

Bí quyết ướp sườn non chay đậm đà, ngon miệng với bột ngũ vị hương hiệu con Nai như sau: Cho 2 muỗng bột ngũ vị hương hiệu con Nai, 3 muỗng nước mắm chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu và 1 muỗng bột tỏi Vianco đảo đều và ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị chiên sườn nhé!

Cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng chiên vàng đều 2 mặt sườn non. Sau đó gắp ra cho đĩa cho ráo dầu

Bí quyết làm dầu hành giữ màu bắt mắt

Bắc chảo lên bếp và cho vào 200ml dầu ăn ở lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì tắt bếp.

Đổ toàn bộ dầu tô hành lá đã chuẩn bị, sau đó dùng muỗng trộn đều để hành chín và thấm đều là xong.

Món cơm tấm sườn bì chay ngon miệng đã hoàn thành

Sắp thêm cà chua, dưa leo cắt lát ăn kèm thì vô cùng tuyệt vời. Vậy là chỉ trong một thời gian ngắn bạn đã có thể thực hiện thành công món cơm tấm sườn bì chay một cách nhanh chóng và ngon miệng tại nhà.

Với bột ngũ vị Hương hiệu con Nai từ Vianco – Gia vị Việt Ấn sẽ làm món ăn này không kém phần hấp dẫn so với món cơm tấm mặn, đồng thời với chiết xuất từ gia vị thiên nhiên làm mỗi bữa ăn gia đình vừa ngon miệng vừa tăng đề kháng cho sức khỏe. Ngoài ra còn nhiều dòng sản phẩm gia vị Vianco và gia vị chuẩn ViancoFoods mà cả gia đình có thể lựa chọn để chăm sóc từng bữa ăn và sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.