Vào những ngày cuối tuần họp mặt gia đình, bạn bè còn gì tuyệt vời hơn khi cùng vào bếp và nấu ngay món lẩu cay cay, thơm ngon. Một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những ngày sum họp chính là món Lẩu Sườn Bò ngon chuẩn vị. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Lẩu Sườn Bò

500gr sườn bò (có thể thay thế bằng đuôi bò)

500gr thịt bò phi lê

300gr khoai môn

2 miếng đậu hủ trắng

3 củ cải trắng

2 cây sả

1 củ gừng

1 củ hành tây

4 trái ớt 

300gr nấm linh chi

300gr nấm bạch tuyết

Cải bẹ xanh 

Mồng tơi

Rau má

5 vắt mì trứng

1 trái bắp Mỹ

1 gói Nước Súp Phở Bò – Gia Vị Cô Đặc ViancoFoods

1 ly Xốt Sa Tế Dầu ViancoFoods

1 ly Dầu Hạt Điều Màu ViancoFoods

Cùng bắt tay vào nấu Lẩu Sườn Bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn bò rửa sạch với muối, sau đó mang chần sơ qua nước sôi, vớt ra để cho ráo nước.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông vừa ăn.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát dày tầm 1.5 cm.

Sả cắt khúc nhỏ, đập dập, gừng dùng dao cạo sạch vỏ và cắt lát mỏng.

Bắp cắt thành từng khoanh vừa ăn.

Nấm và rau ngâm vào nước có hòa loãng muối, sau đó rửa sạch lại, và để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành nấu Lẩu Sườn Bò

Để nước lẩu có vị ngọt đậm đà chúng ta cần hầm sườn bò cho thật kỹ. Đổ 2 lít nước vào nồi và cho thêm gừng, sả đã đập dập vào, sau đó cho sườn bò vào và hầm trong vòng 2 tiếng cho sườn mềm. 

Tiếp đến là làm xốt sa tế. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tây băm nhuyễn vào. Khi hành vàng đều thì cho 3 muỗng Dầu Hạt Điều Màu ViancoFoods, tiếp đến cho vào 3 muỗng Xốt Sa Tế Dầu ViancoFoods. Trộn đều cho hỗn hợp sôi lên, sau đó tắt bếp.

Khi sườn bò đã mềm thì cho khoai môn vào nồi và hầm tiếp khoảng nửa tiếng. 

Bí quyết cho món Lẩu Sườn Bò thêm đậm đà

Không cần phải nêm nếm nhiều gia vị, chỉ cần cho vào 1 gói Nước Súp Phở Bò – Gia Vị Cô Đặc ViancoFoods, là chúng ta sẽ có ngay độ chuẩn vị hoàn hảo cho món Lẩu Sườn Bò.

Là gia vị thiên nhiên với các thành phần như: quế, đại hồi, hạt ngò, thảo quả, tỏi, tiêu, hành tây,… Nước Súp Phở Bò ViancoFoods mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon cho nước lẩu. 

Đợi đến khi nước lẩu sôi thì cho củ cải trắng vào. Để cho món lẩu bò thêm cay nồng thì chúng ta sẽ cho hỗn hợp xốt sa tế đã làm vào sau đó khuấy đều cho nước lẩu lên màu sắc bắt mắt.

Cùng thưởng thức Lẩu Sườn Bò thơm ngon thôi nào!

Bước cuối cùng trước khi thưởng thức là pha ngay một chén nước chấm. Cho vào vài muỗng chao cùng với Xốt Sa Tế Dầu ViancoFoods vào khuấy đều. Sa tế dầu tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà cho vào tùy thích. Giờ thì chúng ta chỉ việc cho thêm vào nấm, đậu hủ, rau vào lẩu bò và bắt đầu thưởng thức thôi nào. Lẩu Sườn Bò khi ăn kèm với mì và một ít rau, thêm ít thịt bò chấm cùng nước chấm sa tế sẽ vô cùng tuyệt vời cho những buổi tối trời mưa lành lạnh.

Lẩu Sườn Bò chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua cho những ngày họp mặt gia đình, bạn bè. Cả nhà hãy vào bếp nấu thử và thêm ngay món lẩu Sườn Bò vào thực đơn dinh dưỡng của nhà mình ngay nhé!