Gia vị xanh, an lành cuộc sống, để mỗi món ăn ngon lành, sự đóng góp của gia vị là không nhỏ. Làm sao bạn có thể thưởng thức món nào đó khi nó không có gia vị ? Thế giới ẩm thực sẽ vô vị biết bao nếu thiếu đi các loại gia vị. Đặc biệt là các gia vị tự nhiên đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Vai trò của gia vị tự nhiên

Ẩm thực nước ta khá đa dạng và hấp dẫn. Không chỉ đẹp trong cách chế biến mỗi món ăn, gia vị tự nhiên mà còn là nét tinh tế riêng với khẩu vị đặc trưng. Yếu tố thiết yếu tạo nên sự khác biệt nhất chính là gia vị.

Gia vị tự nhiên

Bạn có tin rằng gia vị chiết xuất thiên nhiên có thể quyết định đến sắc thái của món ăn? Giúp tăng hương vị – màu sắc, điều hòa khẩu vị, cân bằng âm dương và còn tốt cho sức khỏe. Sẽ ra sao nếu món phở Việt trứ danh lại thiếu đi hồi, quế? Chắc chắn tô phở sẽ vô cùng nhạt vị !

Đó là về mặt ẩm thực. Còn về mặt văn hóa, thì gia vị giúp chúng ta nhận biết các điểm đặc biệt của văn hóa địa phương. Nguyên liệu chế biến có sự tương đồng, nhưng chính gia vị thiên nhiên tốt cho sức khỏe đã tạo ra nét đặc trưng ở mỗi món ăn. Ngoài kỹ thuật chế biến và nấu nướng, gia vị cũng góp phần không nhỏ trong việc tạo nên hương và vị ở từng địa phương.

Gia vị xanh – sự kết tinh từ gia vị thiên nhiên

Bên cạnh đó, gia vị cũng có chức năng bảo vệ sức khỏe. Vì các gia vị có chứa nhiều hoạt chất ngăn ngừa bệnh tật. Mỗi gia vị sẽ có những công năng khác nhau, tác động đến nhiều khía cạnh của sức khỏe như tỏi giúp chống cảm cúm, hồi giúp tăng hệ miễn dịch,… Đó là cốt lõi cho sự ra đời của gia vị xanh – gia vị được kết tinh từ thiên nhiên như rau, củ, quả, các loại thảo dược quý.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị xanh và bàn tay chế biến từ con người đã tạo nên hương vị đậm đà cho từng món ăn. Gia vị xanh còn thay thế phần hương vị phức tạp phải điều chỉnh của các món cầu kỳ trong chuyện nêm nếm như bún bò Huế, phở bò, phở gà,…

Chị em mình không phải lo lắng chuyện nêm nếm món ăn có chuẩn vị hay không. Hơn nữa, các loại gia vị của sức khỏe này giúp gia tăng sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe chúng ta.

Công dụng của gia vị xanh đến sức khỏe con người

Gia vị xanh cân bằng và hài hòa theo triết lý âm dương ngũ hành trong ẩm thực Việt: hàn (lạnh), nhiệt (nóng), ôn (ấm), lương (mát), bình (trung tính). Nhờ vậy, gia vị chiết xuất thiên nhiên này tạo vị đậm đà và kích thích vị giác.

Gia vị xanh không chỉ làm cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với những ưu điểm này, chúng ta luôn phải trân trọng những giá trị mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người.

Công dụng không ngờ từ gia vị

• Hồi: chữa cảm lạnh và cảm cúm, tăng cường sức đề kháng,…
• Quế: tăng cường đề kháng cho hệ hô hấp, hỗ trợ chữa một số bệnh thông thường khác (cảm cúm, viêm mũi dị ứng, viêm loét dạ dày tá tràng,…)
• Đinh hương: giàu dinh dưỡng, có khả năng diệt khuẩn, phòng ngừa ung thư, có tính kháng khuẩn,…
• Thảo quả: ấm bụng, giúp ăn uống ngon miệng, giảm huyết áp cho những người bị cao huyết áp, hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa,…
• Hạt ngò: có tác dụng giảm đau, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ và khớp, giải độc cho cơ thể, chữa hiện tượng hôi miệng,…

Những gia vị thông dụng cũng có giá trị rất tuyệt với

• Tỏi: phòng ngừa ung thư, cảm cúm, trị ho, loại bỏ độc tố trong máu, giảm huyết áp, ngừa bệnh suy giảm trí nhớ,…
• Gừng khô: hỗ trợ điều trị các chứng suy nhược thần kinh, tăng cường thể lực, có khả năng chống viêm, có tính kháng khuẩn cao,…
• Nghệ: cải thiện chức năng não, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, tăng khả năng chống oxy hóa, cải thiện các chức năng ở não, giảm đau khớp, chống trầm cảm,…
• Lá thơm ngoại: phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm và các bệnh về ung thư,…

Tác động của gia vị xanh trong thời kỳ dịch bệnh

Thời kỳ dịch bệnh covid đang diễn biến phức tạp, hạn chế ra ngoài đang là việc cần thiết để bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng. Đặt mua hàng trực tuyến cũng đang được đẩy mạnh.Tuy nhiên, tìm mua lương thực thực phẩm đầy đủ đã khó. Nhiều chị em còn quên chuẩn bị gia vị hoặc có tư tưởng nấu đại cho xong bữa cơm. Vậy thì vì sao không dùng gia vị xanh? Nhanh chóng, đơn giản và còn giúp bữa cơm gia đình thêm ngon-đầm ấm-hạnh phúc và sức khỏe tốt hơn.

Nêm nếm nhanh chóng cho bất cứ đầu bếp nào

Dù bạn không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, thì bạn vẫn đủ tự tin nấu và nếm bất cứ món nào. Dù có hậu đậu lắm, thì chị em chúng mình hãy cứ đeo tạp dề và đứng bếp nấu món yêu thích. Chỉ cần dùng các sản phẩm gia vị xanh Vianco như bột cà ry, bột bún bò Huế, bột súp phở, bột nghệ, bột tỏi,… thì lo gì không tự tin vào bếp và trổ tài nấu ngon?

Hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện

Chỉ bị cảm thông thường mà uống kháng sinh thì sẽ không tốt cho hệ miễn dịch. Thay vì lạm dụng thuốc Tây, thì chị em dùng gia vị xanh hàng ngày là được. Cảm thấy hơi bị sổ mũi? Uống ngay ly nước gừng hoặc sả là hết. Gừng và sả có nhiều tinh dầu và hoạt chất có tính kháng khuẩn và giảm đau.

Gắn kết tình thân

Mùa dịch bệnh cũng là cơ hội để chúng ta quây quần bên những người thân thương. Cùng nhau đeo tạp dề, cùng nhau vào bếp nấu ăn, cùng nhau dùng gia vị thiên nhiên tốt cho sức khỏe. Gia vị có nguồn gốc từ thiên nhiên tốt cho sức khỏe chính là gia vị xanh.

Gia vị xanh được ví như cầu nối giúp bữa cơm gia đình thêm đầm ấm, trọn vị và lan tỏa nụ cười hạnh phúc. Mỗi bữa cơm ngon mang đến giá trị tích cực cho các gia đình. Mà cụ thể chính là lan tỏa sức khỏe xanh trong mùa dịch COVID.

Gia vị xanh của Vianco – 63 năm vẫn vẹn nguyên vị và sống an vui

Trải qua hơn 63 năm, Vianco luôn đồng hành cùng các gia đình trong chuyện bếp núc. Là một trong những doanh nghiệp đi tiên phong hưởng ứng lối sống xanh, các sản phẩm của Vianco là sự kết tinh từ hương vị thiên nhiên. 

Chặng đường 63 năm chính là từng đó năm Vianco luôn nỗ lực tạo ra các sản phẩm trọn vẹn hương vị. Chúng tôi luôn muốn giúp các gia đình thưởng thức cái tinh hoa trong từng món ăn và song hành cùng sức khỏe với các bạn. Đó cũng là giá trị cốt lõi của các dòng gia vị xanh Vianco. 

Cần giải đáp chọn đúng gia vị? Hãy liên hệ với Vianco:

+ Shopee: https://shopee.vn/viancogiavi

+ Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/vianco-gia-vi-viet-an

+ Trực tuyến: https://www.facebook.com/VIANCO.VIETAN/

XÍ NGHIỆP LIÊN DOANH VIANCO

• Trụ sở: 451/5 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5, Tp.HCM
• Điện thoại: (+84-28) 3923 6265 – (+84-28) 3750 7355 
• Email: info@giavivietan.com