EnglishBánh Dứa Cuộn
Bánh dứa cuộn Đài Loan – một sự biến tấu vô cùng độc đáo, lạ mắt từ bánh dứa truyền thống sẽ là thức bánh hôm nay Vianco muốn giới thiệu tới bạn đọc yêu bánh. Món bánh này không chỉ hấp dẫn mà còn vô cùng đơn giản trong cách làm. Cùng học cách làm bánh dứa cuộn Đài Loan với Vianco ngay bây giờ nhé.
Hãy cùng đầu bếp Vianco vào bếp làm ngay một món ăn độc đáo này với công thức đơn giản bên dưới nhé !!!
Cách làm:
Bước 1:
Cắt nhỏ trái thơm thành từng lát
Bước 2:
Cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
Bước 3:
Cho vào màng lọc, vắt bớt nước
Bước 4:
Đem phần xác thơm đã vắt bớt nước cho vào chảo rồi xên đường khoảng 5 phút hoặc cho đến khi phần thơm đã khô, không còn bốc hơi
Bước 5:
Cho vào 1 muỗng cà phê Bột Quế Vianco và đảo đều. Với thành phần thuần thiên nhiên, Bột Quế Vianco giúp mang lại hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Bước 6:
Cho vào mạch nha, xên đầu, rồi vắt vào nửa trái chanh
Bước 7:
Sử dụng bơ lạt,đường xay,sữa đặc rồi dùng máy đánh trứng để đánh bông bơ
Bước 8:
Cho vào hai lòng đỏ trứng gà và 2 ống Bột Vani hiệu Con Bướm, đánh đều lên
Bước 9:
Dùng vợt để rây 1/2 lượng bột mì kèm bột bắp vào hỗn hợp trên. Đảo đều rồi rây 1/2 lượng bột còn lại. Sau đó để bột nghỉ 30 phút
Bước 10:
Chia nhỏ bột thành khối 100gr, bỏ vào giấy nhựa dẻo, cán đều
Bước 11:
Đem phần nhân ở bước 7 bỏ vào, rồi cuộn tròn lại
Bước 12:
Cắt thành từng khúc nhỏ sao cho vừa ăn
Bước 13:
Sử dụng 2 lòng đỏ trứng gà trộn với 10 gr sữa đặc, trộn đều. Sau đó dùng cọ quét dung dịch này lên mặt bánh đã cắt khúc.
Bước 14:
Đem phần bánh đi nướng ở 170 độ C trong vòng 20 phút
Bước 15:
Thành Phẩm
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể vào bếp để làm 1 món “Bánh dứa cuốn” độc đáo như mua ở tiệm rồi, ngại gì mà không thử.
Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !
Nguyên liệu
