Một gợi ý tuyệt vời cho cả nhà vào những ngày sum họp với món ăn thanh đạm chính là Lẩu Nấm Chay. Vị ngọt thanh từ rau, củ, nấm hòa quyện cùng đậu hũ, tàu hũ ky, nước dùng ngọt thanh, món Lẩu Nấm Chay sẽ thơm lừng hấp dẫn. Cùng Vianco khám phá công thức nấu ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu:

• Nấm các loại (nấm đông cô, nấm rơm, nấm linh chi,…) 500gr
• Khoai môn 2 củ
• Bắp 1 trái
• Cà rốt 2 củ
• Tàu hũ ky, đậu hũ 200gr
• Tỏi, hành tím, hành ba rô 10g
• Rau ăn lẩu 
• Bông cải xanh 100gr
• Nước Súp Phở Chay ViancoFoods 1 gói
• Gia vị nêm nếm (muối, đường, hạt nêm)

Nấm cắt nhỏ vừa ăn

Sơ chế nguyên liệu

Rau củ rửa sạch, cắt vừa ăn. Nấm cắt bỏ gốc và rửa sạch với muối, hoặc nước vo gạo để loại bò bụi bẩn và các vi khuẩn bám trên nấm. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Tỏi, hành tím, hành ba rô băm nhỏ, tàu hũ ky và đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Tiến hành nấu lẩu chay

Bước 1: Phi thơm tỏi, hành tím, hành ba rô. Sau đó cho vào 2 lít nước cùng với bắp và hầm trong 30 phút. 

Bước 2: Cho vào 200ml Nước Súp Phở Chay ViancoFoods và khuấy đều nấu trong 3 phút. Sau đó cho cà rốt vào nấu tiếp trong 10 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có thể thưởng thức.

Cho vào 200ml Nước Súp Phở Chay ViancoFoods

Nước lẩu thanh ngọt, thơm lừng

Bước 3: Chuẩn bị nước lẩu ra nồi, ăn cùng với rau, tàu hủ ky, đậu hũ và mì hoặc bún.

Lẩu nấm thanh đạm cho tiệc sum vầy

Những ngày sum họp gia đình mà có một nồi Lẩu Nấm Chay thì thật tuyệt vời.

Nước dùng ngọt thanh, hòa quyện hương vị của các gia vị thảo mộc thiên nhiên quế, đại hồi, hạt ngò, thảo quả, tỏi, tiêu, hành tây,…từ Nước Súp Phở Chay ViancoFoods, giúp món Lẩu Nấm thơm ngon ngất ngây, hấp dẫn ngon khó cưỡng.

Cả nhà hãy vào bếp và nấu thử ngay món chay thanh đạm này nhé!

Lẩu Nấm Chay thanh đạm cho tiệc sum vầy