Cá hường thì quá quen với các bà nội trợ rồi đúng không ạ, nhưng dùng chung với sốt xoài thì có lẽ với nhiều người vẫn còn lạ lắm, vậy mà khi 2 món đó kết hợp với nhau lại ngon vô cùng đấy ạ. Đầu bếp Vianco sẽ giới thiệu đến các bạn công thức để thực hiện món “Cá hường sốt xoài” đặc biệt này nhé.

NGUYÊN LIỆU

Bước 1: Xoài bào vỏ, lấy phần thịt. Cho một phần vào máy xay sinh tố cùng ngò rí, dầu oliu, muối, tiêu, ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.

Bước 2: Phần xoài còn lại ướp muối tiêu, chiên chảo

Bước 3: Cá ướp muối, tiêu, ngũ vị hương Vianco và dầu oliu chiên vàng đều 2 mặt

Bước 4: Cồi sò điệp ướp muối, tiêu áp chảo với dầu oliu

Bước 5: Xếp xoài, cá lên dĩa, chế xốt xoài lên cá và vẽ. Cồi sò điệp xếp xung quanh cá. Trang trí với cọng ngò rí.

Thấy không, chỉ cần bỏ khoảng 30p là bạn đã có dĩa Cá hường sốt xoài thơm ngon như mua ngoài tiệm mà không cần phải mắc công đi xa.

Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !