Cơm càri, càri gà, càri bò… là những món ăn về cà ri quen thuộc. Hôm nay đầu bếp Vianco giới thiệu đến mọi người công thức nấu món “Cà ri vẹm lá dứa” tưởng khó mà lại dễ vô cùng. 

Hãy cùng đầu bếp Vianco vào bếp làm ngay món ăn cực kỳ thơm ngon này cho bữa tiệc cuối tuần họp mặt của gia đình mình ngay nhé!

Bước 1:

Vẹm trụng qua nước sôi, tách lấy phần thịt và ướp ½ gói Bột Càri Vianco 10 gr, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Bước 2:

Khoai tây bi rữa sạch, gọt vỏ và để nguyên củ, chiên sơ. Cà tím cắt chiên sơ.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm, sả, bột càri Vianco (phần còn lại), lá càri và vẹm vào xào cho thơm.

Bước 4:

Cho nước dùng vào, nêm gia vị, cho khoai tây bi vào nấu cho mềm, cho cà tím vào nấu 10 phút, sau đó cho nước cốt dừa vào. Nêm lại cho vừa ăn.

Bước 5:

Cho ra tô, cho lá dứa lên trang trí.

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể vào bếp để làm 1 món “Cà ri vẹm lá dứa” cực kỳ ngon như 1 đầu bếp chuyên nghiệp rồi, ngại gì mà không thử.

Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !

Nguồn: Sưu Tầm.