Với những nguyên liệu đơn giản có sẵn tại nhà và dễ dàng tìm mua ở chợ, siêu thị gần nhà, bạn đã có thể tự làm ngay món bánh quy vị quế giòn, thơm và giàu dinh dưỡng.

Bánh quy (cookie) là thực phẩm được nướng hoặc làm chín có hình dạng nhỏ, phẳng và ngọt. Bánh thường chứa bột, đường và một số loại dầu hoặc chất béo. Món này có thể bao gồm các thành phần khác như nho khô, yến mạch, sô cô la chip, các loại hạt, ..v.v. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp làm ngay món bánh quy vị quế nhé !

NGUYÊN LIỆU

1 muỗng          bột quế Vianco

250g               bột mì (đã rây mịn)

50 ml              sữa tươi nguyên chất

50g                 bột năng

1 quả              trứng gà (tách lấy phần lòng đỏ)

100g               bơ lạt

100g               đường nâu

5g                   muối

CÁCH LÀM

Bước 1:

Cho bơ, đường nâu và bột quế vào một cái nồi, bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa cho đến khi tan hết rồi tắt bếp.

Bước 2:

Khi hỗn hợp nguội tiếp tục cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều tay cho thật mịn. Tiếp tục cho muối, bột mì và sữa vào một cách từ từ. Sử dụng muỗng hoặc máy trộn đều hỗn hợp đến khi sánh và mịn mới thôi.

Bước 3:

Đem hỗn hợp đi ủ khoảng 3 tiếng trong tủ lạnh, sau đó tạo hình cho bánh rồi xếp lên khay nướng.

Bước 4:

Bật lò khoảng 15 phút cho nóng lò rồi mới cho bánh vào nướng, sau khoảng 10-13 phút khi thấy bánh vàng đều thì tắt bếp và lấy bánh ra. Để nguội là có thể mời cả nhà thưởng thức.

Qúa đơn giản phải không? Chỉ với những nguyên liệu đơn giản mua ở tạp hóa hay siêu thị là bạn đã có món bánh quy vị quế cực ngon đãi cả nhà rồi.

Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !

Nguồn: Sưu Tầm.