EnglishSúp Bí Đỏ Tôm Sú Nướng Xiên
Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho người lớn mà còn đặc biệt hữu ích cho các em bé nhỏ. Vậy nên hôm nay đầu bếp Vianco sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn với công thức rất đơn giản dựa trên các loại thực phẩm bổ dưỡng đó là món “Súp bí đỏ và gừng tôm sú nướng xiên”.
Hãy cùng đầu bếp Vianco vào bếp làm món ăn cực kỳ thơm ngon này cho bữa tiệc sum vầy của gia đình mình ngay nhé!
Bước 1:
Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát. Hành tây cắt hạt lựu. Gừng gọt vỏ cắt sợi. Sả bỏ phần xanh, chừa gốc trắng chẻ đôi. Tôm xú lột vỏ chẻ lưng lấy chỉ đen, ướp gia vị và 2 muỗng cf Bột Quế VIANCO ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 2:
Kẹp tôm vào gốc sả nướng 12 phút
Bước 3:
Cho dầu oliu vào nồi, cho tỏi, và hành tây vào xào cho thơm. Sau đó cho bí vào tảo đều, cho lá nguyệt quế, gừng cắt sợi và nước dùng vào vừa ngập phần nguyên liệu, nấu lửa nhỏ cho đến khi bí đỏ mềm.
Bước 4:
Nêm muối, tiêu, hạt nêm, nấu mềm (10 phút), để nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho vào nồi nấu sôi lại, nêm gia vị vừa ăn và cho kem béo vào, cho bơ lạnh vào sau cùng và tắt bếp.
Bước 5:
Cho ra tô, rắc Bột Quế Vianco và cho tôm nướng trên cùng. Bột Quế Vianco với thành phần thiên nhiên từ vỏ quế 100% mang lại hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Mẹo: Gừng tạo độ thanh và ấm cho súp. Bơ lạnh cho vào lúc súp nóng tạo độ óng ánh. Bột quế để bên ngoài, khi ăn thì cho vào.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể vào bếp để làm 1 món “Súp Bí Đỏ & Gừng Tôm Sú Nướng Xiên” cực kỳ ngon như 1 đầu bếp chuyên nghiệp rồi, ngại gì mà không thử.
Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !
Nguồn: Sưu Tầm.
Nguyên liệu
