Cà chua là một loại thực phẩm không chỉ góp mặt trong mọi món ăn mà còn có thể trở thành công thức của nhiều thức uống mát lạnh. Tuy nhiên, không phải bỗng dưng mà cà chua lại được yêu thích đến thế. Không chỉ thơm ngon, loại hoa quả này còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng, lợi ích với sức khỏe; có thể ứng dụng trong mọi món ăn ngon. Rất kỳ diệu, bạn có thể kết hợp xốt cà chua với mọi thứ từ thịt, cá đến trứng, đậu hay cả rau. Hãy để sẵn một lọ xốt cà chua trong nhà, khi khó nghĩ không biết nấu gì đây thì cứ cho mọi thứ hòa quyện cùng “bí quyết” là xong.

Đã có xốt cà, làm món gì đơn giản mà vẫn hấp dẫn đây?

xốt cà chua chính là một loại thực phẩm “bạn của mọi nhà”. Chúng có thể kết hợp với mọi thứ từ thịt cá đến rau cũng như làm xốt ướp thịt nướng. Menu món ngon với xốt cà để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình mỗi dịp họp mặt.

1. Món nướng

Bò nướng xốt cà

Bò vốn dĩ đã rất “đậm đà” dinh dưỡng, vậy nên cách chế biến cũng không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần chuẩn bị: thăn bò lát, tỏi, rau thơm, nước xốt cà chua, bánh mì và một ít gia vị muối, tiêu là được.

Hãy ướp bò thăn lát với một ít muối, một chút tiêu và tỏi thái lát. Sau đó đem đi áp chảo trong 2 phút. Tiếp đến bọc cả thịt vào giấy bạc, thêm 1 ít rau thơm thái nhỏ rồi nướng 5 phút ở 230 độ. Bánh mì bạn có thể cắt lát và nướng với bơ để tăng phần thơm ngon. Cuối cùng, làm nóng nước xốt cà chua rồi rưới lên trên mặt bò nướng. Vậy là bữa sáng “chanh sả” mà đơn giản đã xong rồi.

Tôm nướng rau củ xốt cà chua

Chuẩn bị tôm thật tươi, rau củ theo ý thích như măng tây, bông cải, bí đỏ, … cùng với vũ khí xốt cà chua và một ít gia vị muối, tiêu là chuẩn.

Sau khi làm sạch tất cả nguyên liệu, cắt rau củ vừa ăn rắc một ít muối, tiêu lên là có thể đem đi xiên nướng được rồi. Nước xốt cà chua đã sẵn sàng, làm nóng là có thể rưới lên mặt đồ nướng chín đều. Thế là chúng ta bắt đầu thưởng thức thôi nào!

2. Món mặn

Cá xốt cà chua

Đây là một món ăn phổ biến trong bữa cơm mỗi nhà. Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản. 

Món ăn này rất phù hợp với các loại cá có vảy, lớn con như cá lóc, điêu hồng, …. Sau khi đã làm sạch cá thì chiên vàng giòn cả hai mặt, vớt ra ráo dầu. Cho xốt cà chua vào chảo, thêm một ít ớt để tạo vị cay và nêm thêm một ít muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm vừa khẩu vị. Cuối cùng cho cá vào áo đều một lớp cà chua thêm một ít hành lá rồi tắt bếp. Dọn bàn ăn cơm thôi nào!

Xíu mại xốt cà

Món ăn từ thịt viên này vốn có nguồn gốc Trung Hoa nhưng được người Việt Nam đặc biệt yêu thích và dành tâm tư để biến tấu thêm.

Bắt đầu bằng thịt xay nhuyễn hòa quyện cùng trứng gà, đầu hành, hành tây, hành tím băm nhỏ, một chút tỏi phi, củ sắn đã vắt nước cùng với tuyệt chiêu cuối, vụn bánh mì. Bóp nhỏ vụn bánh mì trộn đều với hỗn hợp trên để xíu mại được mềm, xốp. Sau khi tạo viên thì mang đi hấp chín. Phần nước hấp cho vào chảo cùng với xốt cà chua, nêm thêm một ít gia vị hợp ý bạn rồi cho thịt viên vào là hoàn thành.

3. Món rau

Rau mầm xốt cà chua

Đây là một món salad cực kỳ tốt cho sức khỏe, lại dễ làm mà bạn có thể ăn mỗi ngày, mỗi bữa. Với xốt cà chua có sẵn, chưa tới 5 phút là xong ngay.

Nhặt, rửa sạch rau mầm, để vào ngăn mát tủ lạnh 5 phút. Cách này sẽ giúp bạn có một món ăn không chỉ ngon mà còn mát. Sau đó thì cho xốt cà chua, của báu đã được “cất trữ” sẵn vào, thêm một xíu muối cho vừa ăn. Vậy là chúng ta đã thêm vào menu một món salad vô cùng dễ ăn cho cả nhà. Rau mầm xanh xanh, cà chua đỏ đỏ, tụi nhỏ chắc chắn sẽ thích mê.

Xà lách xoong xốt cà chua

Cải xoong hay còn gọi là xà lách xoong là một loại rau với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu như kết hợp với cà chua chắc chắn sẽ tạo ra một món ăn đầy dinh dưỡng cho mà xem.

Để làm món ăn này chúng ta cần 1 bó xà lách xoong, 1 ít thịt bằm, xốt cà chua, tỏi cùng các loại gia vị. Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn. Sau đó thì cho cà chua xốt vào đảo đều, nêm thêm một ít gia vị muối, đường, hạt nêm vừa ăn. Nếu bạn thích cay nhớ thêm một ít ớt. Cuối cùng thì rưới trực tiếp lên cải xoong đã làm sạch. Với một số gia đình có người lớn tuổi, xào chín xà lách xoong với tỏi rồi hãy cho phần xốt lên trên. Món ăn lúc này sẽ mềm ngọt, phù hợp với cả trẻ con.

Mọi món ngon đều có thể bắt đầu từ một lọ xốt cà chua

Tất cả món ngon đều có thể bắt đầu chỉ với một loại nguyên liệu dễ tìm, dễ mua cũng như dễ nấu, dễ ăn, hợp cho cả nhà. Nếu bạn không có quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng, hơn thế nữa còn quá đau đầu với câu hỏi “nấu gì cho cả nhà”. Một lọ xốt cà súp ViancoFoods sẽ chính là câu trả lời chuẩn vị nhất. Lưu lại công thức của tất cả món ngon kết hợp với xốt cà ở trên, cho vào tạp dề. Khi cần, lôi bí quyết ra cùng vũ khí bí mật ViancoFoods, 5 phút có ngay đây. Dù là mỗi ngày hay bày tiệc họp mặt cũng tiện quá chứ nhỉ?