Món thịt ba rọi nướng mỗi khi cuối tuần của cả nhà sẽ trở nên đặc biệt hơn với công thức mới của đầu bếp Vianco. Một chút ngũ vị hương kết hợp với một số gia vị quen thuộc trong món “Thịt ba rọi nướng ngũ vị hương sốt muối ớt” tạo một chút vị lạ, hấp dẫn cả nhà hơn. Cùng thực hiện với Vianco nhé.

NGUYÊN LIỆU

300 gr       Thịt ba rọi bảng to

50 gr         Ớt xiêm xanh

30 gr         Hành, tỏi xay

30 gr         Gốc ngò

2 thìa        Mayonnaise

1 thìa        Sữa đặc

1 thìa        Màu điều

2 thìa        Nước mắm

2 thìa        Nước tương

2 thìa        Nước chanh hoặc tắc

1 gói          Ngũ vị hương Vianco 10gr

Muối, muối hạt đủ dùng

Bước 1:

Thịt heo ba rọi cắt miếng to, cho gia vị, màu điều và 2 muỗng càfe Ngũ vị hương Vianco ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2:

Đặt thịt đã được ướp lên khay và nướng vàng đều cả 2 mặt. Sử dụng lò nướng điện hoặc bếp than nướng. Nướng trong vòng 10 đến 15p hoặc bạn có thể tự canh cho phù hợp (nhớ lật đều 2 bên để thịt giòn & vàng nhé).

Bước 3:

Cách làm sốt muối ớt: cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, nêm lại vừa ăn.

Bước 4:

Cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Xếp lên đĩa sau khi cắt, chế nước xốt đã làm lên xung quanh hoặc dùng để chấm riêng..

Và đây là thành phẩm chỉ sau 30 phút vào bếp với món ba rọi nướng ngũ vị – xốt muối ớt.

Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !

Nguồn: Sưu Tầm.