EnglishĐậu hủ tiềm Ngũ Vị chay
Thêm lựa chọn cho những ngày bạn muốn ăn chay thanh đạm, món đậu hủ tiềm ngũ quả với các thành phần đơn giản là hạt, rau, rủ nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng, vừa giúp bạn thay đổi khẩu vị vừa giúp thanh lọc cơ thể với các thực phẩm từ thiên nhiên. Hãy thử làm để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
Hãy cùng đầu bếp Vianco vào bếp làm ngay một món chay cực kỳ thơm ngon với công thức đơn giản bên dưới nhé !!!
NGUYÊN LIỆU
2 trái dừa tươi
50gr nấm đông cô
5 miếng đậu hủ trắng
200 gr củ năng
200 gr táo đỏ
100 gr hạt sen
200 gr bắp trái non
200 gr bạch quả
1 cái củ sen
10 gr Ngũ vị hương Vianco
Dầu hào chay, mật ong và gia vị
Ăn kèm mì & cải bẹ xanh
CÁCH LÀM
Sơ Chế:
Nấm đông cô rửa cho sạch bụi và ngâm nở.
Bắp non rửa sạch.
Củ năng gọt vỏ cắt làm đôi hoặc làm ba.
Củ sen gọt vỏ cắt lát vừa ăn
Hạt sen tươi rửa sạch bụi.
Bạch quả đập vỏ cứng và gỡ lớp vỏ lụa.
Đậu hủ cắt miếng vừa ăn.
Hạt sen tươi rửa sạch bụi.
Bước 1:
Cho nước dừa tươi & nước ngâm nấm đông cô lượt sạch cho vào nấu sôi. Sau đó cho tất cả củ năng, củ sen, táo, bắp non, bạch quả, hạt sen & nấm đông cô vào nồi nấu.
Pha 1 muỗng cà phê đầy ngũ vị hương Vianco (cho vừa đủ, cho nhiều sẽ bị đắng) + hạt nêm + nước tương + 2 muỗng dầu hào + đường + 1 muỗng mật ong. Tất cả quậy tan cho vào nồi.
Bước 2:
Đậu hủ chiên sơ.
Vớt đậu hủ cho vào nồi nước dùng.
Nước sôi lại nêm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 3:
Món này ăn với mì. Và kèm cải bẹ xanh.
Múc ra thố hay nồi nhỏ trên bếp ăn cùng các thành viên trong gia đình các bạn nhé.
Chỉ với những bước nấu đơn giản là bạn đã làm được một món chay đậu hủ tiềm ngũ quả cực kỳ thơm ngon nhé.
Chúc mọi người thành công với chia sẻ của đầu bếp VIANCO và có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình !
Nguồn: Sưu Tầm.
Nguyên liệu
