EnglishTHỊT KHONGONĐẬM ĐÀ
Thịt kho trứng cút là một món ngon đậm đà và được sự ưu thích của nhiều gia đình Việt. Thịt được kho mềm cùng vị trứng đậm đà, hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa. Tạo nên một món ăn hấp dẫn khó lòng cưỡng lại được.
Ý nghĩa của món thịt kho trứng
Món thịt kho trứng hay còn gọi là thịt kho tàu, một món ăn đặc trưng không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Vì tên gọi là thịt kho tàu nên nhiều người lầm tưởng món ăn này có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.
Theo lời kể dân gian, món ăn này lại có một nguồn gốc mộc mạc hơn. Sở dĩ được gọi là thịt kho tàu là do tính chất của món này có thể để được lâu mà không sợ bị ôi, hư. Vì vậy, khi các tàu thuyền đánh cá ra khơi, họ thường kho một nồi thịt để mang theo ăn trong những ngày lênh đênh ngoài biển. Chính vị vậy nó có tên là Thịt Kho Tàu.
Món ăn du hành – Bắc Nam
Ngày nay, món thịt kho trứng đã được sự ưu chuộng trải dài khắp vùng miền. Không cần đợi đến Tết mới có thể thưởng thức món ngon này. Nó đã và đang dần trở thành một món ăn thông dụng hàng ngày.
Tùy vào khẩu vị mỗi người mà thịt kho trứng có thể được kho với trứng gà, trứng vịt hay trứng cút. Dù là loại trứng nào thì vị đậm đà, béo ngọt cũng được thấm ướp qua từng quả trứng, sớ thịt. Và một điểm đặc trưng khác biệt của món ăn này là càng hâm đi hâm lại, món thịt càng tăng thêm độ đậm đà, hấp dẫn.
Trổ tài vào bếp ngay thôi!
Món ăn đã ngon còn thêm đơn giản thì ngại gì mà không vào bếp trổ tài ngay phải không cả nhà. Với “bí kiếp” hỗ trợ từ Xốt ướp thịt Vianco, chỉ 15 phút cho món thịt kho trứng sẽ càng thêm đậm đà và chuẩn vị. Vì sao lại “thần thánh” như vậy thì xem ngay video cách nấu cùng Vianco nhé.
Bước 1: Nguyên liệu siêu đơn giản cho món ngon đậm đà.
- 500gr – 600gr Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Tỏi băm
- 1 Trái dừa
- 15 trái Trứng cút: luộc chín, bóc bỏ vỏ
- Xốt ướp thịt Vianco : 70gr
Bước 2: bắt tay vào nấu ngay nào!
- Ướp thịt với 4 muỗng cà phê Xốt ướp thịt Vianco, tỏi băm, tùy khẩu vị mỗi người có thể thêm ớt để tăng thêm độ cay. Ướp thịt trong 15 phút
- Cho dầu vào nồi, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt đã ướp vào xào cho săn lại. Cho tiếp nước dừa và trứng cút vào. Vặn nhỏ lửa và kho trong 30 phút để thịt và trứng thấm đều đậm đà là được.
Tận hưởng thành quả, thịt kho trứng cút chuẩn ngon cơm
Chỉ cần vài bước đơn giản cùng với “cộng sự” Xốt ướp thịt Vianco, cả nhà đã có thể tận hưởng ngày món thịt kho trứng cút siêu ngon, đậm đà. Món ăn được nhuộm một màu sẫm đặc trưng, vị thơm nứt mũi. Gắp miếng thịt và trứng ăn kèm cơm nóng hoặc xôi thì ngon gì bằng.
Trổ tài đầu bếp ngay cùng Vianco nhé cả nhà !
Gợi ý nhỏ: Xốt ướp thịt Vianco còn có thể ướp thịt chiên siêu ngon luôn đó cả nhà. Tìm hiểu ngay món Thịt chiên thơm ngon, đậm đà
Chúc cả nhà ngon miệng !
Tham khảo các món ăn ngon đậm đà vị cơm nhà
Nguyên liệu
